調理時間 ３０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（これ、めっちゃ美味しいやん(^^)v
おかわり、何杯でもいけそう）
嫁さん評価 ★★★★★
（茹で卵がいいわね～ 焼いてるので少し
固めになってるところが美味しいわ
こういうのは、ハズレがないわね(^_^)v）
「生クリームを煮詰めてクリームソースを作る」
これが意外に簡単で便利なのです
時間が無いときに私が使う方法なんですが便利でいいですよ
お試しくださいね～
【材料】
ご飯・・・ 茶碗２杯
ゆで卵・・・ ２個
小エビ・・・ ８尾
マッシュルーム・・・ ６個
生クリーム・・・ ２００ｃｃ
コンソメの素（顆粒）・・・ 小さじ1/2
塩、胡椒・・・ 少々
白ワイン（なければお酒）・・・ 大さじ２
ケチャップ・・・ 大さじ４
ウスターソース・・・ 大さじ１
とろけるチーズ・・・ 適量
【作り方】
１．小エビは皮を向きます
マッシュルームは薄切りにします
２．ゆで卵は食べやすい大きさに切ります
３．熱したフライパンにバターを溶かして海老とマッシュルームを
中火でいためます
塩、胡椒をし白ワインを振りかけてアルコール分が
飛ぶ程度炒めます
４．ご飯を加えざっくりと混ぜ合わせたら弱火にしてケチャップを
２回に分けて加えてよく混ぜ合わせます
ウスターソースを加えて混ぜ合わせたらグラタン皿に盛ります
５．フライパンに生クリームを入れて弱火にかけます
コンソメの素を入れて中火にして生クリームに
トロミがでるまで煮詰めます
６．（４）にかけてゆで卵を盛りとろけるチーズをちらして
オーブントースターでチーズが溶ける程度焼いたら
出来上がりです
＊これは、是非試してみてくださいね
生クリームの煮詰め具合だけ注意してくださいね
外はしっかりと中はとろ～っとが最高ですよ！！
食べ出してすぐにこの状態です（汗）
誰が、この最後に手を出すのか？？
私の元気の素です いつも、ありがとう！！
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「photo recipes」 写真しか載ってませんが（笑）