初物、はちく竹ゲットしました！！

どうも仕事人です。

利平栗林 に混生している

やっと淡竹（はちく）が取れました。

今年は１０日以上遅れてます。

待ちに待ったはちくです。

ハチクは孟宗竹と違い地上に２０～３０センチ

出たところで収穫します。

まだで初めで少ししか取れませんでした。

その一部です。

これから茹でます。

竹の子は鮮度が命！！

今年の初淡竹楽しみです。