こんにちは
昨日お伝えした通り
始めます。
山梨県
勝沼醸造
アルガブランカ・クラレーザ
山梨県のワイナリーに行かせてもらってから
半年。。。
遂にメニューオン！！
最初はお客さんの反応は蕎麦屋なんで
あまり良いとは思ってませんが
徐々に親しんでもらえたらと思ってます
「０杯を１杯に！」
この国産ワインは
「甲州」
というブドウの品種です。
甲州ブドウの歴史は１３００年
ワイン醸造を始めて１３０年
ワインを造りだす遥か昔から
食用で楽しまれていた「甲州」
日本のブドウ「甲州」で勝負したいとのことで
他のぶどうの品種がコンクールで賞を受賞しても
勝沼醸造さんはこの山梨に根付いた「甲州」
を守って行きたいと頑張って今や知る人ぞ知る
ワイナリーになったそうです
（僕も勉強中ですが
）
甲州種ワインの本来の役割は
日本の食を引きたて
食卓を豊かにするもの。
このクラレーザは
そう考えた時はずせない一本です。
「ひと樽でも、最高のワイン」
心に残る一言です
今日からです。
ボトルだけではなく
グラスでも提供させてもらうので
是非一杯
感動の国産ワインを飲んでみてはいかがですか
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