本日解禁!!!!

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本日7月7日の夜7時より解禁。

DATE7

ここまで「7」で押されると
寿美吉も770円でご提供するしかありません。

毎年リーダーを決めるとなっており
今年は「伯楽星」
今、季節商品でこの蔵元の
「愛宕の松 ひと夏の恋」も是非とも
スパークリングの後に飲んでみてください。
虜になるはず(^^)♪
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七夕の夜の限定酒

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七夕の夜解禁の超限定酒。

「DATE SEVEN Sparkling~EpisodeⅡ~」

宮城県の7つの酒蔵が新ユニットを結成したので、ご紹介したいと思います。
その名も「DATE(ダテ)SEVEN(セブン)」です。
伊達藩=宮城で酒造りをしている勇者7人との意味を込めています。7人が酒造りの工程を分担して受け持ち、一緒に美酒を造るという企画で、去年スタートしました。

昨年は寿美吉、あまりにもこの伊達ちゃん(勝手に命名)の入荷が少なくて入れる事が出来ませんでした、、
が!!!!
今年はバッチリです(≧∇≦)

去年は清酒でしたが今回はスパークリングみたいです(^^)初めの一杯目でも食中酒でも抜群ですね♪

このお酒は、原料米と酵母は昨年同様、宮城県産蔵の華×オリジナルDATE SEVEN酵母の組み合わせで醸しました。
スパークリングにした際にもお米の旨味を出すため、精米歩合は55%に、清酒本来のやわらかな甘さを感じられるよう、アルコールは13%です。
メロンやバナナを思わせる香味と、きめの細かい泡が融合した本格的なスパークリング清酒

仙台では5月20日・21日に「G7 財務相・中央銀行総裁会合」が開催され、
レセプションパーティーでは、「DATE SEVEN Sparkling~EpisodeⅡ~」が各国の国際機関の方々へウェルカムドリンクとして振る舞われ、一足早いお披露目となる話題性のある一本でもあるみたいです(≧∇≦)

解禁日は、7月7日の午後7時です。

その前に開けちゃダメというDATE SEVENからの注意事項があるので明日まで大切に♪
ボジョレヌーボーみたいですね。笑

皆さんで一斉乾杯しましょう‼︎
お楽しみに(≧∇≦)
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感謝

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芋焼酎「宝山」のホームページに寿美吉を載せて頂きました。
ありがとうございます!
これからも精進していきますのでよろしくお願い致しますm(_ _)m
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月曜日はお休みします!

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本日は極上鯵・初鰹・生桜海老に生シラス♪

来週からの抹茶切り蕎麦も試作でやりました!
バッチリな出来なので本日は裏メニューで(^^)

日本酒の方も夏酒がちょいちょいメニューに入って初夏っぽく。

月曜日お休みさせて頂きますので本日は
いや、本日も!頑張りますよ(≧∇≦)

どうぞよろしくお願い致します‼︎
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今月のお知らせ

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・来週の16日の月曜日は
誠に勝手ながらお休みさせて頂きます。

・17日~24日 1週間限定ですが、
2年ぶり?『抹茶切り蕎麦』始めます。
好きな人はドハマリしております。。♪

・28日までこの春大人気でした
隠岐の島 岩牡蠣 『春香』が今季最終入荷となります。
食べた方、まだ食べていない方、終わっちゃう前にまた食べに来てください(^^)
人気の為、無い時もたまにありますのでご予約頂けますと間違いないです!

よろしくお願い致します。

本日の鮮魚

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ゴールデンウィークは
3日のみの営業となります。

3日はスタッフが少ない為、喫煙の2階席のみの営業となります。ご了承ください。

営業時間は12:00~23:00(L.O22:00)
いつも通り休憩時間無しでやります。

巷では幻と言われている『平スズキ』本日入りました。昨日の夕方まで生きていたので本日届いた時でもまだまだプリップリッ!写真じゃ伝わらないよな~~(>_<)味わいも臭みは言うまでもなく優しくもしっかり味わいあります!
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ゴールデンウィーク営業

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ゴールデンウィークの営業日です。

いつも通り29日の祝日は営業。

ゴールデンウィーク
3・4・5は
3日のみの営業となります。

3日はスタッフが少ない為、喫煙の2階席のみの営業となります。ご了承ください。

営業時間は12:00~23:00(L.O22:00)
いつも通り休憩時間無しでやります。

お席の方が通常営業より少ない為、出来ればご予約のお電話、連絡を頂けると嬉しいです!

よろしくお願い致します!
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山和 特別純米

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宮城県 「山和」特別純米 蔵の華60

蔵元・伊藤大祐さんの言う通り
「今年しか着れないド派手な服より、毎年着れる生地の良い服」
「綺麗なお酒は綺麗な場所でしか生まれない」
その言葉通り、透き通る酒質で料理をいかしてくれる一本。
今後は純米吟醸を入れていきたいと思ってます。
なのでこちらは最後の一本。
是非飲んで下さい(^^)
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