天ぷら日和

天ぷらを揚げていると

油の良さが香りでわかってきます

（自分の中での調査結果）

新しい油はごま油の香りがプンプンなのですが

ある程度海老やら野菜やら

揚げているとその素材の香り・味も

油に移るんですね～

揚げ過ぎると悪くなってきて

変え時なんですが…

今日のランチの時に最高潮の

香りになって来てるんで

今夜は天ぷらオススメですよ