昔ながらの商店街が多く残っている芦花公園の超人気ラーメン
『アイバンラーメン』 再訪。
アメリカ人店主でこんなに人気になったラーメン屋ははじめてではなかろーか。
雑誌やＴＶでもよく見かけるアイバンさん。
芦花公園駅から徒歩4分ぐらい。
壁にバーンと自家製麺の赤文字が。
麺までこだわるラーメンだいすきなアメリカ人。
商店街丸美ストアーとは大の仲よしなアメリカ人。
チャーシューのお肉はココのお肉屋さんから仕入れているそう。
外の壁に貼ってある。
これ読むとなんかアイバンさんすきになる。
「塩全部のせ」
すんごい研究して作ったであろうスープは旨みとコクがあっていろんな味がするのに全体的にバランスがよい。
繊細さがニホンジン好みのスープ。（ちなみにアイバンさんの奥様はニホンジン）
麺もおいしくて、スープとの相性がよい。自家製ちゅーのがスゴい。
たまごは半熟とろーり。
バラチャーシューは４枚。
沈んで見えなけど穂先メンマに白髪ねぎ。
「つけ麺」
ライ麦麺でスープは醤油ベースでちょっと辛い。
カットしらバラチャーシューが入っている。
ライ麦麺がおいしい。
つるつるといっちゃいます。
今なら限定メニューで冷し中華あるよん。
以上、"ラーメン、つけ麺、ぼくイケメン"でした～
「アイバンラーメン」
世田谷区南烏山3-24-7
03-6750--5540
定休日は水曜＆第４火曜
土日は17:30で終了なので気をつけて！