簡単！たっぷりりんごのカップケーキ

今日は、寒いですね！！雨！

今日は、表参道でハロウィンパーティー開催します。



ところで、昨日生徒さんに小さいスイーツを作りました。

とっても簡単で、おいしいスイーツの紹介です。

最近本格的にマクロビオティックを初めて、

甘いものが食べたい！！っておっしゃっていたので

作りました。油、卵、乳製品を使わず、とっても簡単な

スイーツです。

りんごが、中でトロトロになって柔らかい食感が良いです。












今日のレシピ



たっぷりりんごのカップケーキ



材料（カップ５個分）



玄米粉　・・・　４０ｇ

地粉　・・・　２０ｇ

ノンアルミニウムベーキングパウダー　・・・　１０ｇ

アーモンドパウダー　・・・　１０ｇ

甜菜糖　・・・　１０ｇ



水　・・・　６０ｃｃ

りんご　・・・　２００ｇ

塩　・・・　ひとつまみ



作り方

①ボウルをふたつ用意し、ひとつには、玄米粉、地粉、ベーキングパウダー、

アーモンドパウダー、甜菜糖を入れ、泡立て機などでよく混ぜる。

②りんごは、有機のものだったら皮のまま、そうでないものは、皮をむき、

　１センチ角ほどにカットし、もうひとつのボウルにりんご、水、塩を入れる。

③②のボウルに、粉類を３回ほどに分けて入れ、へらでさっくり混ぜる。

④オーブンを１８０度に余熱し、③をカップに入れ、オーブンで、１５分～２０分焼く。





これで、できあがりです。とってもヘルシーで、玄米粉を使っているので、

栄養や食物繊維もあり、おススメです。

果物を色々変えてもよいでしょう♪