”生しょうが”＆”生にんにく”を使った一品料理を作ってみました
”生しょうが”は使い切って写真も見当たらないので
”生にんにく”の画像だけだけど。。。
～マグロのニンニク･しょうが醤油和え～
作り方は物凄～く簡単
１．玉ねぎをスライスして水にさらす。マグロを1口大に切る。
２．ごま油でショウガ＆ニンニクの香りが出るまで炒める。
３．醤油・味の素を入れ、焦げる前に火を止める。
４．１を３で和えれば
分量は適当で
なんだけど。。。・玉ねぎ中
１個・マグロ
３００ｇ・ハウス「特選本香り」生しょうが
大１・ハウス「特選本香り」生にんにく
大１・醤油
大３・味の素
適量
味の素は入れると入れないとでは全く別物です
マグロは、筋が入った（普通の刺身だと食べにくい部分）ものがお勧め
玉ねぎは、紫の物があれば最高だけど、普通の物でも充分美味しいです
水にさらしても辛味が残っちゃう場合は。。。
３のニンニク・生姜醤油に暫く漬けておくと辛味が気にならなくなっちゃいます
その場合、マグロは食べる直前に混ぜて下さい酒のツマミに最っ高～ですよ
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