ほんのり甘くて懐かしいイチゴジュースです。
季節外れのいちごですが、
市販の冷凍いちごを使ってよくジュースを作ります。
冷蔵庫に余っていた
甘酒ととろろを入れてみたら、
これが意外とマッチ。
いちごの甘酸っぱさが、
とろろ独特の生臭さを消してくれて、
飲みやすい1杯になりました。
とろろ≒長芋といえば、滋養強壮や免疫力アップに効果的。
いちごはビタミンCをたっぷりできますし、
甘酒は飲む点滴といわれるほど
栄養バランスがよい食材です。
少し余った食材もジュースにすれば、
簡単に消費＆栄養を摂取できるので、
なんだか、いいことをした
そんな気分になれちゃいます。
よかったらつくってみてください。
■材料（１人分）
いちご 6個
甘酒（米麹）100ml
長芋 20g
■作り方
１ いちごはへたをとり、長芋は皮をむき、一口大に切る。
２ すべての材料をミキサーでなめらかになるまで撹拌する。
★ポイント
・いちごが冷凍の場合は解凍して使う。
・長芋は市販のすりおろしたものでもよい。
・長芋が苦手な方は少量するか、入れなくてもよい。