ホームメイドでケフィア？？
けふぃあ？？ヨーグルトと違うんだ！！
と、まったく趣旨を理解できていないままでこの品を手にしました。
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ヨーグルトではないのです。ケフィアなのです。って！
一般的なヨーグルトとはだいぶ異なるようです。
乳酸菌の作用で牛乳や豆乳を発酵させたヨーグルトのような発酵食品。
…ヨーグルトとちがうの？？(;´･ω･)
どうやら市販のヨーグルトよりも活きがいい乳酸菌さんたちが、
腸に良い効果を発揮するんだそうで菌活効果がすごいんだって。
わたし、困ってるんです。頑固なアレに。←
なのでとっても助かります。このうたい文句だけで十分魅力的。
ただ、ケフィアってスーパーで売ってますかね・・・？
わたしあまり注意して見たことなかったのですが、
乳酸菌の活きが良すぎるのでスーパーで取り扱えないのだそうです。
常に発酵を続けていて炭酸ガスを発生するからパッケージできないのですって。
● 6種類の乳酸菌＆2種類の酵母からなる種菌が小分けされたケフィア菌×１０
● 紙パックホルダー×１（これつい先日１００均で買ったばっかりだったー！）
● ケフィアサポーター×１（発酵の際、適温に保る保温用）
● ケフィアスプーン×１（長いのです）
※スターターキットはこれで4,188円。追加の種菌は10Pで1,306円です。
ケフィアは牛乳、または豆乳で作ります。
手順は実家で母がずっと作っているカスピ海ヨーグルトと同じような手順でできそう。
ほかっておけばできちゃうので簡単です。
① 加工乳ではなくて「牛乳」、若しくは無調整の豆乳を用意します。
②パックをあけて一袋を混ぜます。
③種菌をしっかり全体に混ぜるために蓋をして振ります。
④常温放置で２４時間。
（室温が20℃以下の場合は発酵しにくいのでケフィアサポーターを巻いて1日放置します）
⑤表面が固まった感じになったらケフィア完成です。
完成！
固まっていますと言えるほどヨーグルトみたいにしっかりではないけれど
昔わたしが中学生くらいのときに流行った、
自動販売機の缶ジュース「ふるふるぷりん」の振ったあとみたいな形状です(*'ω'*)
器にいれてみる。
うーん。やっぱり飲むヨーグルトっぽいです。
でもヨーグルトより腸活によさそうなのでこれはとってもお気に入りです♡
お得意のこの形状。
ミキサーでウィーンとフルーツと合わせてケフィアドリンクにしたほうが
飲みやすいし好きです♡
まだ腸活の効果のほどはわからないけれど
もし効果がありそうならば続けていけたらいいな♡
