真鱈の肝など…

前回の市場で買ってきたメスの真鱈に立派な肝が入っていました。

早速店主が味噌汁にしてくれました。

とろ～っとして濃厚な甘い肝…う～ん、たまりません！

とっても美味しかったです♪

こちらはホウボウと赤ハタです。

コリコリで美味しい白身でした！

そしてこちらは岡山のサワラです。

刺身用の新鮮なサワラだったので、

焼き物用に購入しましたがちょこっと刺身で食べました。

もっちりとして脂がのっていて甘いお刺身でした！

岡山では普通にサワラを刺身で食べるそうですね！

とっても美味しかったです～～♪