今日は、パンの試作をしています。
そして、２月１日は、神戸、サ・マーシュ西川シェフのパンを注文して待つ日にもしていました。
パンの試作をしながら、いろんなことをしていると、パンが来ました！
１月からの注文待ちです♪
箱を開けると、嬉しくてドキドキ☆です。
たくさんのパン屋さんが美味しいパンをたくさん作られています。
私は、やっぱり西川シェフのパンはいつ見てもドキドキするパンです。
はじめて、コムシノワでシェフのパンを見たときと、何年経っても変わりません。
シェフのパン効果で、朝からのパン作りもさらに楽しくなりました。
パンを食べるだけの幸せではない。それを作ってくれた人のこともプラスされた幸せ。
私も、そういう作り手になりたいと思います。
２月２５日は西部ガス高宮教室さんでのレッスンをさせていただきます。
フォカッチャのレッスンを頂いています。
フォカッチャとグリッシーニ、お料理のサービスメニューを考えています。
