１クール６回のNHｋカルチャーパン教室の５回めでした。

５回めはベーグル♪

プレーン、クランベリー、黒ゴマを作りました。

ベーグルがそれぞれ、残ったので、分けましょう～♪

というと、きれいにぞれぞれの個数にあわせて手をあげてくださって、みなさんすばらしい！

生徒の皆さんみなさん、仲良しですし、本当に私にとっても楽しい時間です。

NHKさんの生徒さんも小倉教室へ来てくださる方がいらっしゃいますし、

「先生、１ヶ月の私の楽しみなのですよ～」とおっしゃってくださいまして、

本当に嬉しい限りでした。

ありがとうございます。これからも努力、努力で楽しい空間、ひとときを作れるようにガンバリマス！

さて、数日パンやオリーブオイルのことで東京に行っていましたので、

生徒さんにお土産でした。　シニフィアン・シニフィエの大麦の入ったパンを卵サンドに・・・

パン・ペイザンは焼きなおして、、今年絞りのノンフィルターの美味しいオリーブオイルを

たっぷりかけて・・・・・

スープは、いんげん豆のポタージュを作りました。

優しいほっこりしたスープです。

三寒四温なのでしょうか？今朝は数日前に比べあまり寒くないように感じます。

春まで、あともう少し、暖かくなるまで、ほっこりする美味しいものを食べて

体調管理しながら、風邪をひかないようにがんばりましょうね～

自宅教室で体験教室でした。

また素敵な生徒さんに出会えてしあわせです。

さて、しあわせな夜はまたパンの試作です。

NHKカルチャー北九州教室さんの２月レッスンはベーグルです。

相良シェフレッスンでした。　

美味しいオリーブオイルを買うことができたので、今回はオリーブオイルを楽しめるお料理をしました。

ひよこ豆のペースト、レバーペースト、チキンコンソメ（鶏肉で出しました）の温野菜・・・・・

鶏肉のグリーンソース和え、インゲン豆とじゃがいものグリーンソース和え、にんじんのスープ。

小鹿田焼きの説明をしていたら、全部小鹿田の器になってしまいました。

パンのレッスンは前回に引き続きデニッシュを・・・・

桜のデニッシュ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カフェ・ショコラ

　　　　　ベーコン＆チーズ 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エダムチーズ

　　　　　　　

美味しいレッスンでした

素敵なお皿を頂きました。

とてもおしゃれなお皿です。

早く使ってみたいと思っていました。

フォカッチャを焼いたので、シンプルなパンなので合うかも！！と思い早速

しかし、よくフォカッチャを焼きます。

いろんなバリエーションができるパンですね～

数日、寒い日が続いていますね。

あまりに寒かったので、今日は寒いのでしょうけど、少し楽に感じてしまうような気がしますが、、

やはり寒いですね～。

さて、

新しい教室では、小さい焼き菓子を毎回することにしました。

お菓子の勉強もしていました（今もしています）が、

パンのことがいっぱいで、なかなかレッスンにということができていませんでした。

今年から、家庭で誰でも作ってみようと思えるような簡単な小さいお菓子を

小倉教室ではしていこうと思っています。

なんだか毎日忙しくしております。