こんばんは
一昨日に、「明日からまたブログ更新します！」
と言っておいて
いきなり書かないという
さて、今日はマクロビマフィンの試作をしました。
材料は、小麦粉 BP ハチミツ 豆乳 油。
今日は、適当に計量して試作
中は、こんな感じ
指で持つと、柔らか過ぎてつぶれちゃいそうなくらい
甘さもしっかりとあり、
適当な計量のわりには・・・
いい感じじゃない( ´艸｀)！？
自分は、レシピの編み出しは、
いろんなレシピをみて、
「平均的にこのくらいかなぁ～」 っていう分量で作ってみて、
その後 調節していく。
みたいな感じです。
しかし、うまくいかない原因が、
小麦の量なのか、水分の量なのか、油の量なのか
がわからないので 基本
手探り（(°д°；)
ちゃんと、基礎から勉強してみたいものです
なんか、いい本ないですかねぇ～・・・
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