2011年4月7日
本年25杯目
先日の｢G麺7｣の後に、もう一軒食べたのですが期間が迫っているのでコチラを先に。
ラー博へ行ってきました。ゲートを入ると募金箱が。
少ないながら自分も募金
郡山分店が震災の影響を受け、｢春木屋｣が前倒し退店してしまい、とても残念(TωT)ｳﾙｳﾙ
そしてもう一店、4月10日で卒業してしまうお店がコチラ～
｢中華そば 坂本｣さんです
｢春木屋｣は荻窪や目黒にあるけど、｢坂本｣は岡山県笠岡市。次いつ食えるか分からんからね～
狙いはもちろん最後の限定『卒業ラーメン』
いやちょっと待てよ。過去｢坂本｣に来たのは一回。しかも限定の油そばを食べたな。そー言えばノーマル食ったコト無いや～(〃∀〃照)
一瞬迷うも、《迷ったら両方》のことわざに従い、食券を2枚購入
お姉さんに渡すと、2杯ですか
と驚かれた。先ずは『中華そば』(700円)からお願いします
鶏オンリーの醤油スープに細麺。具には《かしわ》と呼ばれる鶏チャーシューが特徴
鶏の旨味がしっかり出たスープに、少し甘味のある醤油ダレ。以前行った戸塚の｢太華｣にも似た雰囲気があるかな。
醤油の香ばしさと、コクを出しつつクドさのない鶏油(ちーゆ)のコンビネーションがたまんないっス
低加水の細麺は～
スープをぐいぐい吸い込んで旨い
やや柔らかめながら、一本一本のプツプツっとした食感もしっかり
《かしわ》はコリコリ固めの鶏チャーシュ～
親鶏特有の歯応えらしいです
噛み締めると旨味とタレの味わいがジワ～。こりゃウマいハマる人は確実にハマるでしょう
ビールの当てにも良さそう(o^-')bアクセントの青葱～
濃いめの醤油味でも飽きが来ないのはコイツのお陰
ちょっと短めのメンマ～
柔らかいのにサクサクした歯応え～
これがまた旨～いスープや麺もさることながら、固い順に 《かしわ→メンマ→青葱》の食感のコントラストがい～感じ
よく考えられてるな～と感服昔ながらのあっさり中華そばでしょ～。なんて思っていると完全に足元掬われますよ
スープまで完飲
よ～し次は『卒業ラーメン』いってみよ～Ｏ(≧∇≦)Ｏ
中華そば 坂本(4/10退店)
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
(ﾗｰﾒﾝ博物館 B1)
平日 11:00～21:45LO土日祝 10:30～22:00LO
(変動あり)
045-471-0503
無休(年末年始除く)
有り 183台(店舗利用で30分無料)