今夜はポークとトマトのマスタードソテーです♪
みなさーん、
今日は朝からバリバリ更新している
ちょっとやる気満々な
daisyさんでしたが
やはり締めくくりは
晩御飯＆レシピの紹介で～す
まずはこちらからごらんくださーい
・ポークとトマトのマスタードソテー
・人参のポタージュ
・グリーンサラダ
で～す
まずはこちらからごらんくださーい
人参のポタージュで～す
作り方はパンプキンスープや
ビシソワーズとほぼ同じです、
が、
今回は人参の量が足りなかったのか
キャロット色があまり出てませんね～
また作り直そうと思います
グリーンサラダで～す
冷蔵庫の残り物で作ったサラダですが
今、レタスとか
高いんですよね～
びっくりしちゃいますよね
ではでは今夜のメインディッシュ、
ポークとトマトのマスタードソテーをごらんくださーい
イメージしてた出来上がりと
かなりかけ離れてしまった
今夜のメインディッシュですが
味はなかなか美味なので
レシピをご紹介しますね～
材料（2～3人分）
・しょうが焼き用の豚肉 250g
・トマト 中3個
・にんにく 1かけ
・白ワイン 大匙1杯
・塩 少々
・オリーブオイル 大匙2杯
・マヨネーズ 大匙2杯
・マスタード 大匙2杯
・はちみつ 小匙1杯
作り方
豚肉を食べやすい大きさに切って、分量の白ワインと塩を絡めます。ジップロックの様な袋の中で絡めるとやりやすいです。
トマトを湯むきします。湯むきの手順は以下の通りです。
沸騰したお湯の中にトマトを入れて、更に沸騰させると…
こんな風にトマトの皮がめくれてきます。こうなったらお湯から取り出して、皮を剥いてください。
湯むきしたら八等分にくし切りしておきます。
ボール等に分量のマヨネーズ、マスタード、はちみつを加えて混ぜ合わせておきます。
フライパンに分量のオリーブオイルをひいて、すりおろしたにんにくを加え、中火で香りがたつまで炒めます。
豚肉を火が通るまで炒め、火が通ったらトマトを加えていためます。トマトが崩れないようにさっといためてくださいね。
最後にマスタードソースを加えてざっと絡めます。
マスタードソースが全体に絡まったら出来あがりです。熱いうちに食べましょうね♪
豚肉＆トマトのマスタードマヨソテー♪ by デイジーdaisy
今回のレシピは炒めるだけの簡単レシピなので
コツも殆どありませんが
強いて言うなら
トマトを加熱しすぎないこと、
こんなところでしょうか？
ご飯にもとってもよく合うおかずになりましたので
みなさんもお気軽に作ってみてくださいね～
ではでは今夜はこの辺で失礼します、
また明日、お会いしましょう
『ご馳走様でした～』
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最後まで読んでいただきましてありがとうございました、感謝です