今夜はアクア・パッツア＆生ハムサラダです♪

みなさーん、

明日は文化の日ですが

なにかイベントはありますか～

ちなみにdaisyさん夫婦は

文化的な生活を全然していないので

何も予定はありません…

しか～し、

温泉には行ってこようと思ってます

ではでは今夜の夕飯をごらんくださーい

・鱈のアクア・パッツア

・生ハムサラダ

・ポテト・アスパラのアンチョビガーリックマヨ添え

で～す

先ずは生ハムサラダからどーぞっ

生ハムは盛り付けが意外に難しいので

どんな風に盛り付けたらいいか

ちょっとだけ悩みましたが

なにはともあれ家飯なので

まずはフツーに盛り付けました

なにか美味しく見える盛り付け法があったら

是非レクチャーしてくださいね

メール・コメントお待ちしておりま～す

こちらはわが家の定番副菜、

ポテト・アスパラのアンチョビガーリックマヨ添えで～す

レンチンしたじゃがいもとアスパラに

摩り下ろしたにんにくと

ほんの少しのアンチョビを加えたマヨソースを添えて

軽くいただけちゃうお手軽な一品で～す

ではでは今夜のメインディッシュ、

アクア・パッツアをごらんくださーい

今夜は鱈の切り身でアクア・パッツアを作りましたが

白身魚であればスズキとか、鯛とか

何でも合いますので

是非皆さんも作ってみませんか～？

それではレシピ買いておきますね～

材料（四人分）

・鱈の切り身　4切れ

・プチトマト　10個

・アサリ　250g

・ブラックオリーブ　25g

・にんにく　1かけ

・オリーブオイル　大匙1杯

・白ワイン　70cc

・水　50cc

・塩コショウ　少々

作り方

①鱈の両面に塩コショウを振っておきます。

②フライパンにオリーブオイルをひいて、鱈の切り身を両面焼きます。

③鱈が焼けたらアサリ、分量の白ワインと水、摩り下ろしたにんにくを加えて、蓋をして沸騰させます。

④3～5分位でアサリが開きます。あくが出たら取りましょう。

⑤アサリが開いたら更にプチトマト、ブラックオリーブを加えて暫く煮ます。

⑥煮込んで5分前後、プチトマトが煮えたら出来上がりです。好みでパセリを散らしていただきましょう♪

冬の味覚で♪タラのアクア・パッツア by デイジーdaisy

手順を見てもお判りのように、

アクア・パッツアって難しい名前の割りに

とっても簡単に出来ちゃいますので

是非今が旬の白身魚を

アクア・パッツアにして食べてみませんか～

ではでは今夜はこの辺で失礼します、

明日はdaisy夫妻は遠刈田温泉に行って

帰りに白石うーめんを食べてくる予定です

写真が撮れたらレポしますので

是非明日も遊びにいらしてくださいね～

『ご馳走様でした～』

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