ベビーリーフとわさび菜・ラディッシュのサラダ・人参ドレッシング添え

今夜のロー・フードです。

ベビーリーフの茎が赤いので彩がいいですよね

さらにラディッシュのスライスをトッピングして

緑と赤の食欲が湧くサラダにしちゃいました。

材料（たっぷり二人分）

ベビーリーフ　1パック
わさび菜　3～4本
ラディッシュ　2個
人参　1/3本
EXオリーブオイル　大匙3杯
白ワインビネガー　大匙2杯
ガーリックパウダー　小匙1杯
オニオンパウダー　大匙1杯
ホワイトペッパー　少々
レモン汁　1/2個分
アガベネクター　大匙1杯分
（ドレッシングは作りやすい量で計量してます）

作り方

①ベビーリーフ、わさび菜は水にさらしてシャキッとさせます。
②ドレッシングを作ります。人参を摩り下ろして調味料を加え、ドレッシングを作ります。
③ラディッシュのスライスを散らしてドレッシングをかけて出来上がりです。

人参ドレッシングのレシピは
たまねぎのすりおろしを加えるケースが多いんですけど
この前作って凄く辛くなったので
今回はオニオンパウダーで代用して作りました。

今夜はたんぱく質もロー・フードなので
ロー率の高い食事になりました

daisyも、ダンナも満足のおうちゴハンでした

にほんブログ村