恵比寿『賛否両論』笠原将弘さんレシピ本が
当たっちゃいました・・・ということは作らねば。。。。汗
エッセさん、歯医者で違うお鍋の号の読んだけど、
収納のこと書かれていて、面白かったです
刊行を記念してのプレゼント
ブック。笠原さんは
はなまるマーケットでもよく拝見しているので嬉しいわ≧(´▽｀)≦
笠原将弘さんがお店で常備している４種の“万能ダレ”
左から★味噌ダレ、麺つゆダレ、甘酢ダレ、しょうゆダレ
さーっ、それでは、行きますよっ
味噌ダレで、みそ漬け三種盛り
【笠原レシピ本Ｐ４５】
本の中ではうずらとチーズのご紹介だったのですが
おくらもあったので入れてしまったら、これが
超美味しかった
ちょっとしょっぱいかもと思ったので、
若干味噌だれにアレンジしました。ロデオ薄味好きなんねー
ウズラもめっちゃ美味しかった
味噌ダレで、みそ焼き【笠原レシピ本Ｐ４４】
葱がなかったのでレンコンを入れました
おつまみとしてかなり美味しい
ｗ
味噌ダレで、鶏ひき肉を使った和風麻婆豆腐【笠原レシピＰ３８】
これもすぐぺろっと食べてしまいました激ウマ
これは、しょうゆダレ 洋風肉じゃが（オリジナルレシピ）
えのきだけと鶏ひき肉でつまみを作ったら
しょっぱくなっちゃったので、洋風肉じゃがに変更
ニンニクを炒めて香りを出してから肉といんげん、
レンジで柔らかくした人参を炒め、ひき肉投入そのあと煮込む
味噌ダレを炒め物に使ってみましたが
これも絶品でした
右上はしょうゆダレを使った根菜とこんにゃくのきんぴら【Ｐ１６】
甘酢ダレではキャベツの甘酢漬け【Ｐ３０】を作ってみました
この甘酢ダレでお正月のなますも作れそう
と思ったら、
巻末には万能ダレを使った簡単おせちのご紹介が
タイムリーで読者のことをよく考えられている本です
この本のおかげで、今やっと、お重作りたいな・・・。（;´▽｀A``
という気分のロデオです。汗
笠原さんレシピでまだまだ作りますよー★
エッセも愛読書にして、インテリア頑張りまーす
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