懸賞に当たりましたシリーズ　　　　　　　　　　　　　　　丸大豆醤油　二段熟成

(´∀｀)醤油が当たったら、やはり料理をしなくてはいけないであろう★

特撰丸大豆醤油　”二段熟成”

わっ！うれしい★醤油は丸大豆っって聞いてたんだ

というわけで料理開始

通常の醤油では麹を塩水で仕込むところを、
二段熟成醤油は麹を醤油で仕込んだ「醤油で仕込んだ醤油」

時間と手間暇をかけ丹念に造られた醤油は
奥の深い繊細な味わいと上品な香りです

・・・ミッションに近い勢いです。。。何つくろうかな

黒豆を煮てみました

最後にもう一回醤油をかけてみましたが

？？（;´▽｀A``・・失敗した★香りが悪い意味で邪魔かも。。。

コチラの醤油は醤油の素敵な香りがあるので

ほっといたほうがよかった。失敗！

でも黒豆的に初めてにしてはウマくいきました

香りを重視するなら。。。。刺身とかかなあ。。。

と、言いつつ私の愛するアレを作ってみる。

垂らすだけで、この醤油の品質がいいことがわかる

さて、できたもの

ヤバイ！ウマすぎですワインが合うね

こちらにも醤油は隠し味で入れてます

　マイカレー　　　　　

　　　　　　　　
やっとこれだっていう味が定番化してきて

自信もついてきた≧(´▽｀)≦

でも、無水カレーもいいんだよなあ

マイベストカレーは何系にするかいまだに迷う

コチラ正田さんの醤油は底力があるので、美味しゅうございました

きちんとお刺身も食べてあげたくなるお醤油