稲荷は今日は生協の詰めるだけの揚げがあったので、中にすし酢とごまや人参など混ぜた物をいれました♪( ´▽｀)
うどんに入れたさつまいもと玉ねぎのかき揚げ♡少し甘めで簡単美味しいです♡
簡単すぎるのでレシピというほどでもないですが、以下載せておきます\(//∇//)\
サラダは作る予定なかったのに5歳息子のリクエスト…
ハムに巻いて食べるのにハマりまくってる息子…生野菜が大好きです…
材料
◯2～3人分
・さつまいも ── 1本
・玉ねぎ ── 1/2個
・ホットケーキミックス粉 ── 1/2カップ～
・水 ── 適量
・塩 ── ひとつまみ
・さつまいも ── 1本
・玉ねぎ ── 1/2個
・ホットケーキミックス粉 ── 1/2カップ～
・水 ── 適量
・塩 ── ひとつまみ
詳しい作り方
さつまいもは薄く千切りに、玉ねぎも薄くスライスします
02
洗ったさつまいもと玉ねぎ、水気を拭く必要なし！そのままボウルに入れて、ホットケーキミックス粉を1/2カップと、塩ひとつまみ入れて混ぜる
03
水をすこーしずつ入れて、ベトっとするくらいでOK！水っぽすぎたり、粉っぽすぎないように水とホットケーキミックス粉をすこーしずつ足して調整♡
04
フライパンに油を多めに入れたら、170度くらい中火にあたため、手でさつまいもと玉ねぎをまとめてソロっとならべる！崩れるから片面がしっかり焼けるまで触らない！
05
両面焼いて、だいたい焼けたら少し火を強めてカリッと揚げたら完成♡
