ローストポークとボンゴレ

金曜の夜ごはんは
焼き豚にしようと塊で
切り分けておいた豚ロースを
焼くだけのローストポークに。



豚ロースに塩、こしょう、ドライハーブをもみ込んで
200度で30分くらい。

あとはいただきもののパスタソースに
小松菜を加えたボンゴレ。

・ローストポーク
・夏野菜のジェノベーゼ
・小松菜のボンゴレ




ローストポークはマスタードと
肉汁に赤ワイン、はちみつ、バルサミコを加えて
煮詰めたソースで。



付け合せは炒めたパプリカやナス、モロッコいんげんを
ジェノベーゼソースで和えたものを。