ネット投票のコンテストに出品中!!
主催者が豪華プレゼントキャンペーンも開催中です!!
皆様、応援投票、よろしくお願いしま～す!!詳しくは ↓
アスパラと姫ホタテの温かいサラダ せりのソース
旬のアスパラを旨みたっぷりのホタテのソースでいただきます。せりの爽やかな香りと味がポイント♪ホタテは蛤や浅蜊、せりは三つ葉でも!
筍とフキのリゾット 真鯛のポワレ添え バルサミコと木の芽のソース
メインと主食を兼ねた1品。筍とフキをプチプチした麦のリゾットに加えて、春の香りを楽しみます。甘みとコクのあるバルサミコソース、爽やかな木の芽のソース、どちらも鯛とリゾットによく合います
そら豆のビスキュイ カリフラワーのムース添え
締めのスイーツは、サクっと軽い口当たりのビスキュイ（スポンジ）には、
そら豆のピューレ入り。そら豆の香りと萌黄色で春らしさを演出しました
カリフラワーの優しい甘みのムースが口いっぱいに広がります
枝豆でもできますよ
今回は「春の食材を用いた3品」というお題
私のイメージする「春」＝「萌黄」を表現しつつ
技いらず、ちょっとの手間で小洒落たレシピを目指しました
↓サイトにて全品レシピ公開中です♪
BS日テレのグルメ番組 「美食結社 WONDER KITCHEN」
の番組企画 「べりうまレシピ王 決定戦」とは
10月～2月の各月のテーマ毎に「べりうまレシピ」を1名選出し
選ばれた5名が同一テーマに基づいてレシピを競う企画です
私は予選ではブログでお知らせしなかったのですが
運良く11月度のベリうまレシピに選ばれました
が、ブログやmixiからの応援団つきの参加者の方も多いようなので
本戦では、みなさまに応援していただけたら心強いです♪
サイトの閲覧、投票には簡単な会員登録（もちろん無料）が
必要ですが↓な特典がありますよ♪
① 4月30日までに会員登録した方は韓国旅行をはじめとする
豪華景品キャンペーンに応募できます!
② 片岡護さんを始め、第一線で活躍する和、洋、中の
プロの家庭料理動画レシピをいつでも観れます!!
③ 相互リンクにエントリーすると全員に粗品がいただけます
こちらのサイト、会員向けに定期的にキャンペーンを開催してます
プロが家庭用にアレンジしたレシピは、そのアイデアと手際に感動!
お料理が好きな方には是非観ていただきたい番組です
file 02 「萌黄の春のコース」 by cesarioに
応援投票よろしくお願いしま～す! m(u_u)m
サイトの閲覧&応援投票は → こちら
読者登録してくださってる方は
HNで投票していただくと、後程お礼にうかがいます♪
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アスパラと姫ホタテの温かいサラダ せりのソース
旬のアスパラを旨みたっぷりのホタテのソースでいただきます。せりの爽やかな香りと味がポイント♪ホタテは蛤や浅蜊、せりは三つ葉でも!
筍とフキのリゾット 真鯛のポワレ添え バルサミコと木の芽のソース
メインと主食を兼ねた1品。筍とフキをプチプチした麦のリゾットに加えて、春の香りを楽しみます。甘みとコクのあるバルサミコソース、爽やかな木の芽のソース、どちらも鯛とリゾットによく合います
そら豆のビスキュイ カリフラワーのムース添え
締めのスイーツは、サクっと軽い口当たりのビスキュイ（スポンジ）には、
そら豆のピューレ入り。そら豆の香りと萌黄色で春らしさを演出しました
カリフラワーの優しい甘みのムースが口いっぱいに広がります
枝豆でもできますよ
今回は「春の食材を用いた3品」というお題
私のイメージする「春」＝「萌黄」を表現しつつ
技いらず、ちょっとの手間で小洒落たレシピを目指しました
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の番組企画 「べりうまレシピ王 決定戦」とは
10月～2月の各月のテーマ毎に「べりうまレシピ」を1名選出し
選ばれた5名が同一テーマに基づいてレシピを競う企画です
私は予選ではブログでお知らせしなかったのですが
運良く11月度のベリうまレシピに選ばれました
が、ブログやmixiからの応援団つきの参加者の方も多いようなので
本戦では、みなさまに応援していただけたら心強いです♪
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① 4月30日までに会員登録した方は韓国旅行をはじめとする
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お料理が好きな方には是非観ていただきたい番組です
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