こんばんわ
本日２回目の更新です。
なんだか今日は鼻がムズムズ。くしゃみと鼻水で困ってます
またまた風邪をひきかけてるのかな？
でも風邪みたいにしんどくないし･･･もしやお鼻が何かに反応してる
それはそれで困るなぁ～。
今夜はあったかくして早めに休もうと思います
さて、今夜の晩ごはんです
・卵とブロッコリーのキッシュ
・鶏モモ肉のハーブ塩ソテー
・ひじきとれんこんと豆のサラダ
・パスタ入りミネストローネ
・くま
昨日の夜、なぜか突如としてキッシュだ
と思った私。寝る前に生地を作って冷蔵庫に入れておきました。
前にキッシュ用にMatferの深めのタルト型を買っていたけど
今回はゆで卵を入れたかったのでさらに深いケーキ型にしました。
写真に写っていないけど、黄色のパプリカも一緒に入れました。
半熟のゆで卵を作るとき加熱時間が短すぎてしまって
殻を剥いたら少し白身が割れてしまいました
きれいな卵型にならなかったなぁ。
味の方は、もう少しチーズ多めでもよかったかな。
塩分控えめなキッシュになりました。
でもサクサク生地で美味しかったぁ
久々に作ったけど、キッシュは手土産にもなるし良いね
鶏肉はマジックソルトをかけて焼いただけ～。
サラダは息子に好評でした
れんこんとひじきを少量のお出汁と醤油とみりんで煮て軽く味をつけておき
コーン、ミックスビーンズ、赤パプリカ、水菜と混ぜました。
味付けはマヨネーズと塩コショウとレモンです
ミネストローネはディズニー好きのお友達からお土産にいただいていた
プーさんのパスタを入れました。
分かるかな？プーさんの横顔になってるんですよ～
私はどう見たらいいか少し考えました。旦那さんはしばらく考えてました
さてさて明日のごはんは何にしようかな～。
あれかな。あれにしようかな？？
メニューを考えながら寝ま～す。おやすみなさい
