あさりのふっくら炊き込みご飯

みなさん、こんにちは～

関東でも春一番が到来しました～
都心でも最大風速20.3メートルもあったそうです。
自転車に乗っていても、何度か倒されそうになりました

そして今年も、桜前線・2014がやってきますね～

みなさんはお花見のご予定はもう、組まれましたか

お花見のお供にもってこい
のレシピをアップしていますので、

ご参考にしていただけたら嬉しいです～

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【炊】　　【日本料理（定番）】　　 【主菜】

あさりのふっくら炊き込みご飯

1人分 : 616kcal（Regular）｜616kcal（Mini、Hera、Fit分量）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　難易度　　★★☆

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●調理器具●

ジョイクック　炊き込み機能

（鍋（スチーム鍋）、ふた）

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Regular 6人分｜Mini、Hera、Fit 3人分　

●材料●　　　　　Regular｜Mini、Hera、Fit分量

あさり　　　　　800g｜400g
生姜　　　　　1片分｜1/2片分
米　　　　　6合｜3合

• A

・酒　　　　　80ml｜40ml
B
・しょうゆ　　　　　大さじ3｜大さじ1と1/2
・みりん　　　　　大さじ2｜大さじ1
・酒　　　　　大さじ2｜大さじ1

• ・塩　　　　　ふたつまみ｜ひとつまみ
• ・水　　　　　1000ml｜500ml
  

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●作り方●

1
砂出しをしておいたあさりとAをスチーム鍋に入れて数分煮て貝を開かせる。あさりの殻を取り除き煮汁を置いておく。

2

お米を研ぎ、30分～60分水に浸け、ザルにあげておく。生姜は千切りにする。

3
煮汁の入ったスチーム鍋に2の米、生姜とBを入れて火にかける。沸騰したら弱火で15分炊く。

4
炊き上がったら10分程蒸らして出来上がり。

≪ＰＯＩＮＴ≫

アサリをお酒で煮てその煮汁を使うのがポイント。生姜を入れるとさっぱりして美味しさアップ。

鉄分たっぷり栄養満点のあさりご飯。Joycookで優しく美味しくカンタンにいただけます☆

◆Joycookオフィシャルホームページはこちら (^ ^)/

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