きのことさつまいものそぼろ味噌ソース

みなさん、こんにちはー

東京は、雲も殆どない晴天が続いていますが、

今日は大安だからか七五三をちらほら、見かけます。

健やかなお子さまたちのお祝いを目に出来るのは

気持ちの良いものですね

気持ちが温かくなったところで…
秋色満載のレシピで、胃腸も心も風邪なんかに負けない体づくりをしちゃいましょう

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【蒸】　　【日本料理（その他料理）】　　 【副菜】

きのことさつまいものそぼろ味噌ソース

1人分 : 233kcal（Regular）｜233kcal（Mini、Hera、Fit分量）

レシピ開発：渥美　真由美先生

（ホームーページ　あつみんくっきんぐ　免疫高まる和タリアン　）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　難易度　　★☆☆

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●調理器具●

ジョイクック　蒸し機能

（鍋（スチーム鍋）、グリル板（フードパン）、ふた）

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Regular 4人分｜Mini、Hera、Fit 2人分　

●材料●　　　　　Regular｜Mini、Hera、Fit分量

さつまいも　　　　　400g｜200g

しめじ　　　　　1p｜1/2p
エリンギ　　　　　1本｜1/2本

まいたけ　　　　　1p｜1/2p

えのき　　　　　1/2袋｜1/4袋
長ネギ　　　　　1/2本｜1/4本
豚ひき肉　　　　　100g｜50g
塩、こしょう　　　　　少々｜少々
酒　　　　　大さじ1｜大さじ1/2
醤油　　　　　小さじ1｜小さじ1/2
みそ　　　　　大さじ1｜大さじ1/2
みりん　　　　　大さじ1｜大さじ1/2

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●作り方●

1
さつまいもは皮をよく洗ってサイコロ状に切る。長ネギはみじん切りにする。しめじは軸を取ってほぐし、エリンギは縦半分に切って斜めスライス、えのきは軸を取って半分に切り、まいたけはほぐしておく。

2
Joycookのスチーム鍋に分量外の水（4カップ～5カップ）を入れ、グリル板（フードパン）をセットし、豚ひき肉と1の長ネギ以外の食材を並べる。

3

ホイルに豚ひき肉と1の長ネギ、酒を入れて2と一緒に並べる。

4
蓋をして中火で20分程度蒸す。
5
4のホイルを取り出し味噌、醤油、みりんを加え混ぜソースにする。

6
3のさつまいもときのこ類を器に盛り、5のソースをかける。

≪ＰＯＩＮＴ≫

食物繊維がたっぷりのきのことサツマイモの組み合わせです。秋の腸を元気にする最強食材のコラボレーションで風邪撃退の体作りを。
（渥美　真由美先生）

デトックス効果もとってもありそうな、おイモ＆キノコモリモリメニューで毎日元気に過ごしたいものですね

◆Joycookオフィシャルホームページはこちら (^ ^)/

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