つけそば（メニュー名失念）…価格失念
【醤油】
毎度～
ラーメン界でくろ㐂さんの次にええ声しとるブンちゃんと、榮倉奈々似のメイちゃんに会いたくなったんで、愛娘こえびちゃん連れでお邪魔しましたぉ～
少し離れたコイパ（40分/200円）にサイレンスピケケをつなぎ、平日11時00分に暖簾をくぐり、入口右手で会計を済まし、空いてるカウンター席に腰掛ける。
スタッフぅは、ブンちゃんとメイちゃんの2名体制。
客入りは、到着時（11時00分）先客0、退店時（11時45分）後客8人といった様相。
いつものようにホセさんの時事ゲームに興じ、安倍の70年談話にホセウヨが撃沈した瞬間、注文から7分58秒590で、もりもりのつけめんがご主人自らの手により、ホセさんのもとへ届けられた。
撮影会を終えスープを一口、「旨甘辛酸いぉぉぉお～～～」ぉぉぉお～～～
スープは、熱々シャバな甘辛酸醤油で、
鶏豚主体のライトな動物系ベースに、和出汁+カエシ+お酢+お砂糖なチューニングで、あぶら少なげ塩分濃度やや高げなスタイル。
出汁感よりも“甘辛酸”で食べさせるタイプで、その潔さが大勝軒系のんよりも徹底されとるかも～
麺は、菅野製麺製中太平微ちぢれ系、麺量300gくらい。
ラーメン類と違って手揉みは施されてへん感じ。
茹で加減しっかりで、つけ麺的には理想的な仕上がり。
水切りや締めもきっちりやね。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。
具は、麺上にチャーシュー。つけ汁内に鶏つくね，ネギ他といった構成。
チャーシューは、味つけライトな大ぶり厚での真空低温タイプでまちゃまちゃウマ～
鶏つくねもまちゃまちゃウマ～
ネギは多めに振られとって、麺との蝶番効果に一役やね。
少し時間をかけて完食！
愛娘こえびちゃんオーダーの塩ラーメンもウマシングやったよ。
ちなみに、わちき的妥当価格は750円。
【味】80【CP】-【居心地】+1【スープール】+1【ブタ】+1
総評。甘辛酸のつけそばやね。
コテコテドロンジョな濃厚豚魚も大好きやけど、夏場はこの手のつけめんがより一層映えるシーズンでもあるね～
麺量も300gとシャバ系つけめんとしてはかなり多いんで、ストマック雲丹シティの満足感もタカシングやと思いますわ～
次訪は奥さまのメイちゃんお勧めの「えびまぜ」食べんとな～
