今日もいい天気
これから公園に、あるコトの「下見」に行ってこようかと思います
さて。
先日、初めてエッグベネディクトを作ってみました。
ポーチドエッグを作り、オランデーズソースも作って、、、
さあ！実食
野菜もフルーツも添えて、なんて健康的なの～(〃∇〃)
と、自画自賛。
そして、食べ終わってから「アレ」使うの忘れた～と気づきました
そんなわけで、翌朝のひとり朝ごはんでリベンジ。
わさび菜とトマトたっぷりバージョンの、エッグベネディクト。
この日はオランデーズソースは作らずに、市販のタルタルソース＆ケチャップを活用し、
パンはイングリッシュマフィンじゃなくて胡桃パン。
そして、昨日使うのを忘れたモノ……
パプリカをたっぷりとふりかけました(;^_^A
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簡単チャチャっとエッグベネディクト
☆材料（１人分）
・胡桃パン（市販） 1/2個
・卵 1個
・わさび菜 数枚
・トマト ２スライス分
・タルタルソース（市販） 大さじ１
・トマトケチャップ 小さじ1/2
・GABANパプリカ＜パウダー＞
・水 １リットルくらい
・酢 大さじ２
☆作り方
①胡桃パンを横1/2にカットして、トースターで４～５分焼いておく。
②鍋に水1リットル程度を沸かし、酢を加える。お玉でぐるぐるとかき混ぜたところへ
卵1個を割り入れてそのままクルクル回し続けながら丸く形作ってポーチドエッグを作る。
③小さな器にタルタルソースとケチャップを入れて混ぜ合わせる
④焼き上がったパンの上にちぎったわさび菜をを敷いて、その上にポーチドエッグをのせ、
③のソースをたっぷりかける。
⑤最後にGABANパプリカ＜パウダー＞をたっぷりふりかけて出来上がり♪
オランデーズソースじゃありませんが(;^_^A
タルタルソースを使ったソースで、なんちゃってエッグベネディクト（風）。
GABANパプリカ＜パウダー＞がほんのり甘酸っぱくて色鮮やかで、朝から元気モリモリ
ごちそうさまでした～♪
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