昨日は、椿山荘のイタリアン、イル・テアトロ（IL TEATRO)にランチに行ってきました。
秋の味覚、キノコづくしのメニューです。
実は私、学生時代は目白界隈をふらついていたももの、椿山荘はこの歳（どの歳？ 笑）
でお初でございました
なのでもちろんイル・テアトロも初めて。
いや～椿山荘素晴らしいですね。ホテルももちろん、お庭も窓からみただけですが、
五重の塔みたいなのが建っていたり、森の様でした！！
また機会があればお庭散策もしてみたい～
と、ちょっと興奮気味でレストランに向かいました。
毎回、レストランで思うのが、この最初にセットされているだけで使われないお皿が
一番素敵だなと・・・。
素敵なお皿は下げられ、キノコづくしのランチがスタート。
アミューズはポルチーニのフラン
ポルチーニの香りが口に広がります
パンはコチラ、グリッシーニ２種類とパン３種類
黄色っぽいのはカボチャのパンで、ふわふわでこれが一番お気に入りでした。
グリッシーニはノーマルなものとトマト味のものでした。
パルマ産生ハムと松茸のサラダ トリュフ風味のドレッシング
イタリア産秋の味覚”ポルチーニ”のリゾット タイム風味
やっぱりリゾットはポルチーニがいちばん
もっと下さい～と言いたかったです。
お米はイタリア産のもの、アルデンテに仕上げてあります。
メインは ノルディックサーモンのロースト、詰め物をしたジャンボマッシュルーム添え
ジューシーなサーモンの上にはパリパリっとしたごぼうのささがき、クリーミーなソースと
一緒にいただきます。
詰め物の説明を忘れてしまいましたが、キノコのミンチです。
どれも美味しい～、お腹が満腹ですが、お次はデザートワゴンが待っています
私はほどほどにこんな感じでチョイス。
ババ（＝サバラン）、マロンのムース、チーズケーキ、そしてまたティラミス です。
半年くらい前に久々にサバランを食べて以来（ブログにも書いてた⇒★）、お気に入りのケーキの
ひとつに。選択肢にババ（サバラン）があると選んでしまいます。
友人に「銀座のフレンチのお店のババはラム酒がボトルで１本出てくるんだよ～
」と話していたら、
ちょうどその夜（昨日）、みーさんがブログでそのババの事を書かれていてびっくり
＆嬉しくなりました！ こちらです⇒♡
（あんまり美味しそうに撮れてない
私が行った時のはコチラ ⇒☆ ）
ドリンクはめずらしく温かい紅茶にしました。
ハチミツが一緒に付いてきたのが嬉しかったです。ふだんはノーシュガーですが、
ハチミツを入れて飲んだらほんのりとした甘さ・・・砂糖よりもいいですね～。
こちらのレストラン、店内の雰囲気も素敵で優雅な気分に
店内中央にはヴェネチアングラスのシャンデリアと大きなフラワーアレンジメント。
窓際の席なら、食事とお庭の風景も一緒に楽しめそうです。
ちょっと遠いけど、椿山荘いいかも
