今日はこないだ行った地元で有名なラーメン屋のほん田にいって来ました
アフリに続いて2012年の二杯目のラーメンです
ちなみに地元は東京都の北区なんですが、このほん田は北区ナンバーワンのラーメン屋なんです
東京駅のラーメンストリートにも入ってるみたいで、この日も平日の中行列ができてました
注文したのはさっぱり系の塩ラーメンの中盛り味玉ラーメンです
すごく綺麗に盛り付けされてます
なんとここの味玉は大人の味玉と言って、ブランデーにつけて作っているみたいです
すごいトッピングは低温調理のチャーシュー、水菜の茎、細切りメンマ、海苔、白髪ネギ、糸唐辛子。
そして追加注文の大人の味玉。
スープは柚子の香りが微かに香り、上品な塩です✨✨
麺は細ストレート麺で、細麺なのですがコシがあってかなり美味しいです
塩の他にも醤油、魚介豚骨、つけ麺もあるので次は他のも食べてみたいですね
東十条にくることがあったら是非！
オススメのラーメン情報でした～( ´ ▽ ` )ﾉ
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