きはる＠福岡

福岡に来た～
福岡といえば食の宝庫！！
まずは春吉にある居酒屋きはるさんへ。

焼酎がズラリと並ぶ店内。東京と違って安かったな～

まずはお通し

そしてコチラのオススメは鯖！！
五島列島の新鮮な鯖が食べられるとのこと。

鯖のお刺身は福岡に来たら食べるしかないてことで
泳ぎ鯖の刺身！

プリプリの弾力があって、脂が乗ってる！これはおいしい！
東京じゃなかなか食べられないですよね～

そしてごまさば！

ごま模様の鯖ではありません。
福岡では胡麻であえた鯖の刺身をごま鯖というそう。
タレに絡めて胡麻の風味が効いて、これもまた美味！

たいらぎ貝の貝柱

みたことない貝！ほんのり甘い肉厚貝柱。
有明で取れるみたいですね～。

活き締め穴子刺身

これまた東京じゃなかなかないな～穴子の白く透き通ったお刺身。
噛み締めるたびに甘味と旨味が出て。
焼酎に合う～～！

レバーペースト
ちびちび焼酎に合わせて

臭みもなく、なめらかなレバーペースト。
こういう仕事もしっかりしてるお店は間違いないですね。

鯖が全面に出てるお店だけど、何を食べても美味しい！
そして焼酎は東京の2,3割安。CPも2重丸です。
鯖はあと炙り鯖があったけど、今度はそれも食べたいな～～！
福岡に来たら絶対必須のお店です。