生パスタの店 パスフェ＠銀座

暑い銀座で冷製パスタを食す！


パスフェ　銀座店
http://www.pastodio.co.jp/

なんでもパスタにこだわりがあって。生パスタを追及。
ココのシェフは生パスタに、こだわり抜いた、生パスタ人生の男「生パスタばか」であるそう。
生パスタとは食感がたのしみ～！

注文したのは「トマトとモッツアレラチーズの冷たい生パスタ」



生のトマトに、モッツアレラ、バジルが乗ったイタリアンらしい一品。
ラーメン業界でもトマト麺が流行っているほど、いまや注目の存在トマト麺。




彩りがかなりキレイで、夏らしいですね～～。








麺を一口食べてみると。。。。
もちもち感がすごい！コシがあって、つけ麺のようです！
ソースも麺に程よく絡んで、一気に食べ進む～～。
トマトソースの中にはガーリックチップも入っていて食欲を刺激！
冷製パスタもありですね～～。

こだわりの生パスタは、かなりの出来栄え。
レベルの高さが伺えました。ただ残念なのはカウンターしか席が無いこと。
人気店ゆえに混んでる～食べたら即出る～
みたいなラーメン店感覚なので、食後ゆっくりしたい女性などはちょっと辛いかも。
なんでも赤坂にもお店が出来たようなので、そっちも行ってみようかな。

生パスタ専門店　パスフェ
住所：東京都中央区銀座8-2-14 竜王ビル　１Ｆ



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生パスタ専門店 パスフェ 銀座コリドー通り店 （パスタ / 内幸町駅、新橋駅、銀座駅）
★★★☆☆ 3.0