『カツオたたきと水菜のサラダ』

　さぁさぁ～っ

　　　ゴールデンウイーク　だぁぁぁぁぁ～っ！　

　　　しかし、今年は特に計画をたてていないＪ吉家。

　　　　　　
　　　　　　　　　　この連休、どこに行って、何してどーするんだぁぁぁ．．．．．

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾏ､(￣ω￣〃) ﾎﾞﾁﾎﾞﾁｶﾝｶﾞｴﾏｼｮ

　　
　　　
　　　で、この時期の旬なものといえば．．．．．．．　やっぱりカツオっ　　　

　　　　　　　スーパーの魚売り場に行けば、そりゃもうお刺身コーナーはカツオだらけさ～
　　

　　　　　　　　　　　　　　とゆーわけで、今回はカツオですっ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｺﾗｧ ε(´・o・｀)з ｶﾂｵ～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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[材料（３～４人分）]
　かつおのタタキ：２人前ぐらい
　水菜：１～２把
　タマネギ：１/８ヶ
　ニンニク：１片
　ごま油：大さじ１
　Ａ）だし醤油：小さじ１．５
　Ａ）酢：小さじ１．５
　Ａ）おろし生姜：チューブ入り１ｃｍぐらい

[作り方]
　１）かつおのタタキ（刺身)・水菜を食べやすい大きさに切る。
　　　タマネギは薄くスライスし、暫く氷水にさらしておく。
　　　ザルにあけ、キッチンペーパー等で水分をザックリとる。
　　　ニンニクは輪切りに。

　２）小さめのフライパンにごま油をひき、弱火でニンニクをジウジウ炒める。
　　　香りが出て、ニンニクがコンガリ揚がったら火をとめて粗熱をとる。

　３）２）にＡ）を加えてよく混ぜる。

　４）カツオ・水菜・タマネギ全てをボウルに入れ、３）で和えたら完成～。
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　　　　　　　カツオたたきと水菜のサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でゴザイマスっ

　　　
　　　　うんうんっ　やっぱりさっぱりウマイじゃないかっ

　　　　　ここで、一句！！！

　　　　　　　　　　　　　　　～　初ガツオ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ああ初ガツオ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初ガツオ　～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (￣￣|||) ﾎｶﾆﾅｲﾝｶ....
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　

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