白身魚のホタテスープ蒸し
今晩は、魚で一品つくりますっ
食材は～
旬のものといえば．．．．．．．．．． 魚に雪と書いて 鱈（タラ） を選択っ！
ﾓ～ ε(´・ω・｀)3 ﾀﾗﾁｬﾝ ﾀﾗ～
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[材料（４人分）]
タラ切り身： ４切
バター： １５ｇ
ニンニク： １片
タマネギ： １/４ヶ
ホタテ水煮缶： ７０ｇ
酒： １５０ｃｃ
塩： 適量
ブラックペパー： 適量
パセリ： 適量
[作り方]
１） ニンニク・タマネギをみじん切りにする。
鍋にバターを溶かし、弱火でニンニクを炒めて香りを出す。
タマネギを加えて中火でしんなりするまで炒める。
２） ホタテ缶を汁ごと加える。
酒を加えて煮立て、塩・ブラックペパーで味を調える。
３） タラを鍋底に並べ、お玉でスープを上からかける。
蓋をして、弱火で５分ほど蒸し煮にしたら完成～。
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はいはい～
白身魚のホタテスープ蒸し
ですっ
今回は、Ｊ吉にしてはずいぶんアッサリ系のお味。
脂がのったタラに、ホタテのうまみがいー感じ～。 さすがだっ ホタテ缶っっ！
これは．．．．．．．．．．．． 久々に、ホタテ党復活の兆しっっ！！！
♪ヾ(*￣O￣)ﾂ ~♪ ﾎｫｯﾀﾃｦ ﾅﾒﾙﾅﾖｫ～^♪ (by ﾎﾀﾃﾏﾝ)
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