とろとろ厚切り豚バラのスープカレー

～ この間の週末の午後 ～

　　家族はみんなそれぞれ出かけてしまい、Ｊ吉は．．．．．．

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｸﾞｽﾝ o-(￣ω￣､ )-o ﾋﾄﾘﾎﾞｯﾁ

　　んっ？　こんな時は、時間がかかる煮込み料理でもつくるかぁ～

　　　　煮込み料理といえば．．．．．．

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おしっ、豚の角煮 だっっ！

　　　そーと決まれば～　　早速スーパーに行って、豚バラのブロックを購入！

　　　　　で、ウチへ歩いて帰っていたら、どこからかウマそーなカレーの香りが．．．．。
　

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[材料（４人分）]
　豚バラブロック： ４５０ｇ
　タマネギ： １ヶ
　ニンジン： １本
　ジャガイモ： ２ヶ
　ピーマン： ２ヶ
　長ネギ： １本
　サラダ油
　酒： １/２カップ
　水： ３カップ
　Ａ）顆粒コンソメ： 大さじ１
　Ａ）カレー粉（今回は 「ハウス 味付けカレーパウダー」を使用）： 大さじ１
　Ａ）ハチミツ： 小さじ１
　Ａ）オタフクお好みソース（なければウスターソース等で代用しましょ）： 小さじ１
　Ａ）ジンジャー・シナモン・ナツメグ・ガラムマサラ（あれば）： 各少々（２～３ふり）
　

[作り方]
　１） 豚バラブロックを食べやすい大きさに切る。
　　　 鍋に入れ、水をヒタヒタに入れたら、蓋をして強火にかける。 沸騰したら弱火に。
　　 　１５分程煮たら火からおろしてザルにあけ、お肉を水洗いする。

　２） 野菜を大きめに切る。
　　　 鍋にサラダ油をひき、タマネギを炒める。
　　　 しんなりしたらニンジンを加えて炒める。

　３） １）のお肉を戻して炒める。
　　　 酒を振りいれてジャジャジャッと炒め、アルコールを飛ばしたら水を加える。

　４） Ａ）を加えて混ぜ、味を決める。
　　　 蓋をして、弱火で２～３時間以上煮る。

　５） ジャガイモ・長ネギ・ピーマンを加えて３０分煮たら完成～。
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　とゆーわけで、カレーの香りに心を奪われて、予定変更～

　　　　　　　　　とろとろ厚切り豚バラのスープカレー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですっっ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｶｸﾆｼﾞｬ （・（００）・） ﾅｶｯﾀﾉﾈ　

　にょほほ～っ　煮込んだ豚バラはとろとろ～ で、箸でも切れるっ

　　　かえってきた家族にも、好評な一品でゴザイマシタとさ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヾ(。￣ω￣)ﾂ ｵｶｴﾘｰｯ

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