カツオの炙り・にんにくハニーポン酢
いやぁ～ ．．．．．．．．． 夏 だっっ
コドモは夏休みっ！
でも、オトナは仕事．．．．．．．
とゆーわけで、大人はカツオでも食って頑張るかぁ～
ﾅﾝﾃﾞ (￣o ￣) ｶﾂｵﾅﾝｽｶｧ
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[材料（２～３人分）]
カツオ刺身（サク）：１/４身
Ａ）塩： 少々
Ａ）コショウ： 少々
Ａ）ガーリックパウダー： 少々
Ａ）ハチミツ： 少々
タマネギ： １/２ヶ
万能ネギ： 適量
ニンニク： １片
ごま油： 小さじ２
Ｂ）醤油： 小さじ２．５
Ｂ）酢： 小さじ２．５
Ｂ）ハチミツ： 小さじ２
[作り方]
１） カツオ刺身にＡ）をふってまぶし、１時間ほど置いておく。
２） タマネギはスライスして氷水にさらす。
万能ネギは細かく刻み、ニンニクは薄めの輪切りにする。
３） Ｂ）を混ぜておく。
４） フライパンにごま油をひき、弱火でニンニクをジウジウ炒め揚げ。
ニンニクがコンガリ揚がったら取り出す。
ごま油は２/３ぐらいを３）に加え、１/３はそのままフライパンに。
５） フライパンを強火で熱し、１）のカツオの表面をサッ焼く。
全面に焼色がついたら取り出して食べやすい大きさに切る。
６） １）のタマネギと万能ネギ、４）のニンニク、５）のカツオを皿に盛り、
４）のハニーポン酢をまわしかけたら完成。
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今回は、あえて「カツオのたたき」は買わずに、刺身のサクを買って炙るのだっ
とゆーわけで
カツオの炙り・にんにくハニーポン酢
ですっっ
ふんむっ ウマイっっ！
外さないとは思っていたが．．．．． これまた夏にピッタリじゃーないですかっ！！！
ﾅﾂﾀﾞｯ ヾ(＊￣ω￣)ノ□”☆“□ヾ(￣ω￣＊)ノ ﾋﾞｰﾙﾀﾞｯ
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