エビと海藻バターと白ワインのパスタ
～ 先々週のある日 ～
Ｊ吉は、いつものよーにバリバリ仕事をしておりました。
(￣ ￣|||)ﾎﾝﾏｶｲﾅ
そしたら、オクサンからメールが．．．．．．
オクサンのメール
「今日Ｗさんに会ったら、ご主人のお仕事関係で 『海藻入りバター』 を買ったんで、
届いたらオスソワケしてくれるんだって～。 料理つくってブログに載せて～って言ってたよ。」
（Ｗさんは、ウチのオクサンが仲良くしてもらってるご近所さんで、
たまにＪ吉のブログも見てくれてるのだっ）
しかし．．．．．． か、海藻入りバター？
なんじゃそりゃ？？？
（；￣ω￣） ｳﾏｲﾉｶ､ｿﾚ......
オクサンのメール２
「お魚のソテーとかに良いんだって。フランスかどこかからの輸入品らしいよ。」
ｷﾗｰﾝ☆（￣ー￣ ） ﾎｩ ｿﾚﾊｹｯｺｰﾅ..... (← ｢ﾌﾗﾝｽ｣ ﾄｶ ｢ﾕﾆｭｳﾋﾝ｣ ﾄｶﾆ ﾖﾜｲ)
～ そして数日後 ～
いただきました～っ！ 海藻入りバター ですっっ
Wｻﾝ ヾ(。￣∀￣)ﾂ ｱﾘｶﾞﾄｰｯ
そんじゃ、これ使って～．．．．．．．．．．． 何しましょ．．．．．．。
「魚のソテー」とかにいーのかぁ．．．．．． でも、そのまんまってゆーのも何だかな～
でも、やっぱり魚介系か．．．．．．．．．。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
[材料（２人分）]
アルゼンチン赤エビ（有頭）： ６尾
ニンニク（みじん切り）： １片
タマネギ（みじん切り）： １/２ヶ
ブロッコリー： 適量
海藻バター： ３０ｇ
白ワイン： １カップ
塩： 適量
ブラックペパー： 適量
スパゲッティ： ２人分
[作り方]
１）エビの殻をむいて、背ワタをとる。頭は捨てずに取っておく。
２）フライパンにバター２０ｇをとかし、ニンニクを弱火で炒めて香りを出す。
タマネギを加え、中火で炒める。
３）エビの身と頭を加えて炒める。火が通ったらエビの身だけ取り出す。
４）白ワインを加えて煮立たせる。
エビの頭を木ベラ等で軽くつぶす。蓋をして弱火で１０分ほど煮る。
５）エビの頭を取り出し、ブロッコリーを入れて火を通す。
６）残りの海藻バター・塩・ブラックペパーを加えて味を調える。
エビの身をもどし、茹でたスパゲッティを加える。
ソースを絡めて皿に盛ったら完成～。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
と、イロイロ悩んだ挙句、スーパーでお手頃価格で売ってた「アルゼンチン赤エビ」で～
エビと海藻バターと白ワインのパスタ
ですっっ
見た目はイマイチだが．．．．．． お味はかなりイケてるじゃーないのっっ！
いや～ これまた、 海老の旨味がたっぷりで～
ん？
し、しまった．．．．．．
すっかりエビが主役で、
せっかくの 「海藻入りバター」 の存在がよく分からん．．．．．．．．．．．．．．．
やっぱり白身魚とかの「主張しない」食材が良いのかもね。
ｼﾞｶｲﾊ (」￣皿￣)」 ｿﾝﾅ ｼｮｸｻﾞｲ ﾃﾞ ｼｮｰﾌﾞｯ
下のボタンをクリックしてもらうと............. ランキングが ア～～～ップ！
↑のレシピを「お、なかなかい～んじゃないのっ」と思っていただけたら、
人(￣ω￣ )ﾖﾛｼｭ～