ちょいクリームコロッケのカニクリームソース
うぅっっ！ こ、コロッケが食べたいぃぃぃぃ～っっ！！！
と、急にコロッケが食べたくなること、ありませんかぁ～？
ｺ､ｺ､ ヾ(-д-; ) ｺﾛｯｹｪ～
とゆーわけで、今晩はコロッケだっっ
そして、ソースはぁ～
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[材料（４人分）]
【コロッケ】
Ａ）牛豚合挽き肉： １００ｇ
Ａ）タマネギ（みじん切り）： １/２ヶ
Ｂ）ジャガイモ（細かく切って、レンジでチン）： ３ヶ
Ｂ）ガーリックパウダー： 少々
バター： １５ｇ
小麦粉： 大さじ１
Ｃ）牛乳： １/２カップ
Ｃ）生クリーム： 大さじ３
Ｃ）顆粒コンソメ： 小さじ１/２
Ｄ）塩
Ｄ）ブラックペパー
卵： １ヶ
小麦粉： 適量
パン粉： 適量
【ソース】
タマネギ（みじん切り）： １/２ヶ
オリーブオイル： 大さじ１
Ｅ）ワタリガニの缶詰（１００均、７０ｇ）：２缶
Ｅ）トマトペースト： 大さじ１
Ｅ）顆粒コンソメ： １つまみ
Ｆ）牛乳： 大さじ２
Ｆ）生クリーム： 大さじ２
Ｇ）醤油： 小さじ１/２
Ｇ）塩・ブラックペパー： 少々
[作り方]
【コロッケ】
１） フライパンにサラダ油少々をひき、Ａ）を炒める。
タマネギがしんなりしたら、Ｂ）を加えてジャガイモをつぶしながら炒める。
２） バターを溶かし、小麦粉を加えて全体になじませる様に混ぜる。
粉っぽさが無くなったらＣ）を加えて混ぜる。
Ｄ）で味を調えたら取り出して粗熱をとる。
３） 食べやすい大きさに丸め、小麦粉・卵・パン粉をつけてカラッと揚げる。
【ソース】
４） フライパンにオリーブオイルをひき、タマネギを炒める。
しんなりしたらＥ）を加えて煮立たせる。
い～感じになったら火からおろして粗熱をとる。
５） ４）をフープロしてフライパンに戻す。
弱火～中火で温め、Ｆ）を加えて少し煮る。
Ｇ）で味を調えたらソースの完成。
６） お皿にソースをひき、揚げたてのコロッケをのせたら完成～。
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はいはい～
ちょいクリームコロッケのカニクリームソース
ですっ
ポテトコロッケだが、ちょっとホワイトソースっぽく・柔らかくしたんで
その名も 『ちょいクリームコロッケ』
『贅沢カニクリームソース』 で召し上がれぇ～っ
(￣ ￣|||) ﾋｬｯｷﾝﾀﾞﾛ
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