ご飯がススム！ 揚げ茄子と豚バラ団子の甘辛炒め
～ この間の夕方 ～
今日の晩飯は、ウチにあるもので何かつくるか～
と、冷蔵庫を探って 食材は茄子と豚バラに決定。
単純に炒めよーかとも思ったが、なんだかガツンと食べたくなってきた ．．．．．．。
とゆーわけで、 ボリュームＵＰ大作戦っっ！
ｿﾝﾅ (－ω－；) ｵｰｹﾞｻﾅ.....
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[材料（２～３人分）]
茄子： １本
豚バラ肉・薄切り： １８０ｇぐらい
醤油・酒： 各小さじ１
片栗粉： 適量
Ａ）鶏がらスープ： 小さじ１/２
Ａ）湯： 大さじ１
Ｂ）だし醤油： 大さじ１
Ｂ）砂糖： 小さじ１
Ｂ）酒： 大さじ２
Ｂ）おろし生姜： 小さじ１/２
サラダ油
[作り方]
１） 茄子は食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
豚バラは１０ｃｍぐらいの長さに切り、醤油・酒をふり入れてモミモミし、
３０分程度置いておく。
２） 茄子に片栗粉をまぶし、熱したサラダ油で揚げる。
３） 豚バラにも片栗粉をまぶし、ギュっと握って団子状に形を整える。
熱したサラダ油で揚げる。
４） 容器にＡ）を入れて溶かす。
Ｂ）を加えて混ぜる。
５） フライパンを熱し、揚げた茄子＆豚バラ団子を投入して炒める。
４）を加えて絡め、ちょっとトロミがついた皿に盛って完成～。
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はいはい～
揚げ茄子と豚バラ団子の甘辛炒め
ですよぉ～
一手間かかるけど、揚げると揚げないじゃ～大違い
豚バラも、団子にするとしないとじゃ～ ボリューム感がこれまた違うっっ！
そんでもって、魅惑の甘じょっぱ味で．．．．ご飯がススムぅ～っっ！！！
□＿(￣～；￣) ｵｶﾜﾘｯ
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人(￣ω￣ )ﾖﾛｼｭ～