海老カレー風味のパエリア

～ 週末のお昼 ～

Ｊ吉： 「お昼、何にする～？」

ムスコ： 「マックがいい～っ！」

（注： Ｊ吉家から徒歩５分程のところに、マクドナルドあり。）

Ｊ吉： 「えぇ～っっ？　ま、まっくぅ～っ？」

ムスメ： 「あ、アタシもマック～」

Ｊ吉： 「いぃ～っっ？　とーちゃんはいやだっ！　ウマいもんつくって食べるもーんっ」

オクサン： 「じゃ～、ちょっと行って買ってこよっか～」

　　　ﾐﾝﾅﾏｯｸｶﾖ～ (￣ε￣；) ｲｰﾓ～ﾝ｡ ﾋﾄﾘﾃﾞ ｵｲｼｰﾓﾝ ﾂｸｯﾃ ﾀﾍﾞﾁｬｳﾓ～ﾝ　　

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[材料（１人分）]
　Ａ）ターメリック： 小さじ１/４
　Ａ）ガラムマサラ： 小さじ１/４
　Ａ）ジンジャー： 小さじ１/８
　Ａ）クミン： 小さじ１/８
　Ａ）レッドペパー： 少々
　Ａ）ガーリックパウダー： 少々
　Ａ）顆粒コンソメ： 小さじ１/２
　塩
　ブラックペパー
　
　米： ２/３合
　タマネギ： １/２ヶ
　ハム（ベーコンや他のお肉でもＯＫ）： 適量
　海老の頭： ４尾分
　酒： ５０ｃｃ
　オリーブオイル
　粉チーズ
　パセリ

[作り方]
　１） Ａ）を混ぜておく。
　　　 タマネギをみじん切りに、ハムを小さめに切る。

　２） フライパンにオリーブオイルをひき、海老の頭をコンガリ炒める。
　　　 タマネギ・ハムを加えて炒める。　

　３） 米を洗わずに加えて透き通るまで炒め、酒を加えて煮立たせる。
　　　 水をひたひたに投入。Ａ）を加えて塩・ブラックペパー。
　　　 ザッと混ぜたら蓋をして強火で煮立たせ、その後弱火でコトコト。
　　　 水分が少なくなったら適宜足す。

　４） 米がアルデンテの一歩前になったら火からおろし、
　　　 粉チーズをふって、オーブントースターで表面を焼く。パセリをふったら完成～。
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　とゆーわけで、今回のＪ吉ひとりランチは～

海老カレー風味のパエリア

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です～っ

　こんな時のために、以前使って余った海老の頭を捨てずに、冷凍しておいたのさ～

　　　うんうんっ、期待どーりの海老のうま味がたっぷりだっっ！　　　　　　　　　　
　
　　　　　モニターのスパイスでつくったカレーパウダーも、い～感じじゃーん。

　　　　　　　　　　　ﾋﾄﾘﾃﾞ（￣～；￣）ﾊﾟｴﾘﾔ～ﾝ

手作りカレーパウダーの料理レシピ
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