『豚ロースの味噌漬け焼き・柚子こしょう風味』

～この間～

　ムスコはお腹の調子が悪く、しかも寒かったんで

　　　晩ご飯は、最近ちょっとはまり気味の

　　　　　　　　　　　　　　　　　 豆腐と油揚げと長ネギの豆乳鍋 [レシピはココをクリック]

　　　　　　　　　　　　　　でも、↑ だけじゃ～なんかサミシーんで、　サイドディッシュをっっ！　　　　

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[材料（２人分）]
　豚ロース（とんかつ・ソテー用）：２枚
　Ａ）あわせ味噌：小さじ１．５
　Ａ）オイスターソース：小さじ１
　Ａ）テンメンジャン：小さじ１／２
　Ａ）ハチミツ：小さじ１
　Ａ）酒：小さじ１
　Ａ）ガーリックパウダー：少々
　Ａ）柚子こしょう：２ｃｍぐらい
　大根（おろし）：適量
　ごま油：少々

[作り方]
　１）豚ロースの筋を切り、包丁の裏で全体をたたく。

　２）Ａ）を混ぜ、１）の豚ロース両面に塗って、１時間以上漬けておく。

　３）フライパンにごま油少々をひき、中火で味噌がついたままの豚ロースを焼く。
　　　焼き目が付いたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。

　４）蓋を取って強火にし、両面をコンガリ焼いたら取り出す。
　　　食べやすい大きさに切って皿に盛る。
　　　大根おろしを添えたら完成～。
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　そんなこんなで

豚ロースの味噌漬け焼き・柚子こしょう風味

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です～

　
　　で、なんとなく思い立ち、

　　　２ｃｍ巾ぐらいに切ったお肉を３枚ずつ、イゲタに積んで盛ってみました.....

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(´・ω・｀)ﾅﾝﾃﾞﾏﾀ？

　　　　　
　　　
　　
　う～んっ、ウマイっっ！

　　　味の決めては........ 満を持して登場の　柚子こしょう　でしたっ　