リゾット・カルボナーラ

～この間・一人の週末のお昼～

　ウチにはＪ吉一人...................

　　　　さ・さ・さ.........さみしーーーーーーぃっっ！

　　
　でも～

　　　　お昼は自分の好き勝手なモンをつくれるじゃんっっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Jｷﾁｶﾞﾀﾍﾞﾀｲﾓﾉｦ Ψ(￣∀￣)Ψ ﾂｸﾙﾉﾀﾞｯ
　　　

　　とゆーわけで、今回は～

　　　　　　　　　　　　　　リゾット・カルボナーラ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですねっっ　　　　　

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[材料（１人分）]
　ベーコン： １枚
　エリンギ： １／２本
　タマネギ： １／４ヶ
　ニンニク： １／２片
　米： １／２合
　オリーブオイル
　顆粒コンソメ： 小さじ１／４
　とろけるチーズ： スライス１枚
　粉チーズ： 大さじ１
　塩
　ブラックペパー
　生クリーム： 大さじ３
　卵： １ヶ（卵黄・卵白に分ける）
　

[作り方]
　１）ベーコン、エリンギを食べやすい大きさ（小さめ）に切る。
　　　タマネギ・ニンニクをみじん切りにする。

　２）鍋にオリーブオイルをひき、弱火でニンニクをいためて香りをだす。
　　　中火にしてタマネギがしんなりするまで炒め、ベーコン・エリンギを加えて炒める。
　　　米を“洗わずに”投入し、透き通るまで炒める。

　３）水を米がかぶるくらい投入。
　　　煮立ったらコンソメを入れ、蓋をして弱火で炊く。水が少なくなったら適宜足す。

　４）生クリームと卵白をよく混ぜておく。

　５）米がアルデンテの１歩前になったら、とろけるチーズ、粉チーズを加えて混ぜる。
　　　火を止め、４）を加えて混ぜ、塩・ブラックペパーで味を整える。

　６）リゾットを皿に盛り、卵黄をのせたら完成～。
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　なんで、カルボナーラ かとゆーとぉ～

　　　　そりゃーカルボナーラが食いたかったからさ～っっ！

　　　　　　　　はぁ～っ、はははっははははははははははははははぁ～っっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(´・ω・｀) ﾋﾈﾘﾓ､ﾅﾝﾓﾅｼ