『豆腐でフワフワ？ スパニッシュオムレツ』

みなさ～んっ
　
　ゴールデンウイーク、たのしんでますかぁ～っっ！？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(￣△￣)ノﾀﾞｧ～ｯ
　

　この間ＴＶで（どの番組かは忘れた）言ってたが、

　　今年のトレンドは 『安・近・短・山・急』 らしい。

　　　「山・急」は、「前日等、『急』に予定を決めて、『山』に出かける」とゆーことだとか。

　Ｊ吉家も例にもれず、この間「じゃ～、箱根にでも遊びに行くかっ」

　　と、急に予定を決めて、クルマで出発～っっ！

　前日大渋滞だった東名高速を使わなきゃ、ダイジョーブだろ～と思い西湘バイパスで箱根を目指す予定.......

　　が、

　　　　バイパスの手前で、大渋滞だぁ～っっ。　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(￣▼￣|||) ｺｯﾁﾓﾀﾞﾒﾅﾉﾈ

　１時間ほど渋滞の中で粘ってみたが、一向に流れない。

　　　　ｶｴﾘﾓｷｯﾄ (-_-；) ﾀﾞｲｼﾞｭｰﾀｲﾀﾞﾅ､ｺﾘｬ

　　　　　　　とゆー考えも頭をよぎり...................　Ｕターンだっっ！　　

　で、箱根はあきらめて、帰り道の途中にある辻堂海浜公園で遊んで帰ってきました～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｲｰｸ (－ω－；) ｵｿﾙﾍﾞｼ

　他の日は、鎌倉にハイキングに行ったり、ウチからクルマで３０分ほどのトコロにある
「自然観察の森」（近くにあったが、行ったことはなかった）なんてとこに散策に行ったりと、
ホ～ント、安・近・短・山・急な............

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[材料]
　卵：３ヶ
　生クリーム：大さじ２
　タマネギ：１／２ヶ
　ニンニク：１／２片
　ホウレンソウ：２把
　トマト：１／４ヶ
　粗挽きソーセージ：２本
　絹ごし豆腐：１／２丁
　顆粒コンソメ：小さじ１／３
　塩・ブラックペパー：少々

　とろけるチーズ：適量
　オリーブオイル　

[作り方]
　１）豆腐を水切りしておく。
　　　タマネギ・ニンニク・粗挽きソーセージをみじん切り、
　　　トマトをザク切り、ホウレンソウを食べやすい大きさに切る。
　　　卵に生クリームを加えて混ぜておく。

　２）小ぶりのフライパンにオリーブオイルを引き、弱火でニンニクを炒めて香りをだす。
　　　中火でタマネギとソーセージをしっかり炒め、ホウレンソウとトマト、コンソメを加えてザザッと炒めたら、

　　　塩＆ブラックペパー。

　３）豆腐を加えてつぶしながら混ぜたら、卵液＆とろけるチーズを投入。
　　　ジャジャッと混ぜたら蓋をして焼く。
　　　片面が焼けたら裏返し、両面焼けたら完成～。
　　　ケチャップ・マヨネーズ・マスタードetc お好みでつけてドーゾっ。
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