豚しゃぶの冷製パスタ

　あ、暑い............

　　　　とにかく暑い..........

　こんな日のお昼は............やっぱり冷たい麺だっっ！

オクサン： 「じゃ、ソーメン？」　　　　ヾ(￣ー￣ ) ﾉﾝﾉﾝ

オクサン： 「あ、ざるそば？」　　　　ヾ(￣ー￣ ) ﾉﾝﾉﾝ

オクサン： (－＂－#) 「なんなんねっ！」

Ｊ吉： 　（￣ー￣） ﾌﾌﾌｯ

　　　ﾀﾘﾗﾘﾗﾘﾗｯ♪　 「豚しゃぶの冷製パスタぁ～っっ！」

（旧ドラえもん風）

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[材料（４人分）]
　豚バラしゃぶしゃぶ用： ２００ｇ
　タマネギ： １／２ヶ
　ニンニク： １片
　オリーブオイル： 適量
　＊ ねりゴマ： 大さじ３
　＊ だし醤油： 大さじ３
　＊ 酢： 小さじ２
　＊ 牛乳： 大さじ２
　＊ コショウ： 少々
　大葉： ８枚
　プチトマト： ４ヶ
　スパゲッティ

[作り方]
　１） 鍋に湯を沸かし、豚肉を１枚ずつ広げて湯につけ、火を通す。
　　　 ボウルに水を入れておき、↑の豚肉をつけて冷やす。
　　　 火を通した豚肉を皿にのせてラップをし、冷蔵庫で２～３時間おく。

　２） フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りのニンニクを弱火で炒めて香りを出す。
　　　 中火にしてみじん切りのタマネギを加え、しっかり炒める。
　　　 （オリーブオイルの量は、タマネギがヒタヒタになるくらい。）

　３） ＊を容器に入れて混ぜる。
　　　 ２）のニンニク＆タマネギをオイルごと＊に加えて混ぜる。　 　

　４） スパゲッティを茹で、流水にさらす。
　　　 よ～く水気を切ったらオリーブオイル適量を加えて混ぜ、皿に盛る。
　　　
　５） １）の豚しゃぶをのせて、３）のソースをかける。
　　　 刻んだ大葉とプチトマトをのっけて完成～。　
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　「冷製スパゲッティ」って、この時期よ～く聞くが、つくったことなくて、実は興味津々だったのだ。

　とゆーわけで、初めて「冷製パスタ」なるものをつくってみたが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なかなかイケてるじゃんっっ！　　Ψ(￣∀￣)Ψ　ｳﾏｳﾏ～ﾝ
　

　アッサリ党の方は、「ねりゴマ」少なめ、「だし醤油＋酢」多めでドーゾっ。
　

　(。-`ω-) ｼﾀﾉﾎﾞﾀﾝｦ､ｲﾁﾆﾁ ﾋﾄﾎﾟﾁ｡