横浜・元町 紅茶専門店ラ・テイエール ブログ

横浜・元町にある紅茶専門店「ラ・テイエール」のブログです。オリジナル紅茶やロンネフェルト社の紅茶情報、美味しい紅茶のお店のご紹介、時々音楽のこと書いてます。


テーマ:
本日もご来店・紅茶通販ご注文誠に有難うございます。
今日はテイエールにほど近い、山下公園そばの「Cafe Elliott Avenue」さんを改めてご紹介。
 
テイエールは現在物販がメインです。
毎日「喫茶がありますか?」というお問い合わせやご来店のお客様にもご質問されることが多いのですが、残念ながら喫茶営業は実店舗では行っていません。そんな時は近くのCafe Elliott Avenueさんをご紹介しています。
 
夏の時期山下公園や中華街に訪れる方も多いと思いますのでお店のご紹介をさせて頂きます。
 
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山下公園の端方に「横浜人形の家」
というミュージアムがあり、その建物の下「Cafe Elliott Avenue」さんがあります。http://www.elliott.jp/
 
 
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テイエールからも近い距離にあります。

個人的にオーナーを存じ上げているお店なのですが、非常に優れたバリスタの技術を持ち、貴重なコーヒー豆を輸入して提供している本格的なカフェ。
 
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紅茶はテイエールの茶葉を使って頂いてまいます。紅茶にこだわる方にもきっと気に入って貰える味わいになっています!

 陽気の良い日には山下公園通りを眺めながらまったりするもの良いのではないでしょうか。
 

ロンネフェルト社アイリッシュモルトも味わえる

ミルクティーに最適な茶葉として人気のロンネフェルト社「アイリッシュモルト」。

エリオットアヴェニューさんでも使って頂いておりますが、こんな素敵にご提供して下さっています。
 
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アイリッシュモルトはホテルラウンジでも飲める場所はたくさんありますが、こんなに優しくて心の温まるミルクティーを飲めるカフェはないと思います。



気持ちが紅茶やコーヒーを美味しくする。
人の気持ちが入って初めて心温まる紅茶やコーヒーが完成する。


そのことを改めて学ばせて頂く大切な場所です。


ラテアートも素敵なので是非立ち寄って実際に味わってみて下さいね。
 
 
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オーナーのお二人のお人柄からも、素敵なカフェなんだということがわかります。
 
ちなみに、山下公園では頻繁にイベントも開催されています。このサイトを見るとイベント情報分かりやすいかも。ご参考にしてください。
http://www.yamashitapark.com/
 
 
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山下公園を散策するBGMには勿論...

The Verveの「Bittersweet Symphony」

 

 


ですよね!!
 
ちなみに、テイエールでお茶を存分にお召し上がりになりたい方は、「プレミアムテイスティング」プランという、体験型の試飲プログラムを実施していますのでそちらをご利用ください。
 
「プレミアムテイスティング」のお申込・詳細はこちらの記事をご覧下さい。⇒http://ameblo.jp/jk1986/entry-12281595000.html
 
 
店長
 
 

【あなたにお似合いの紅茶、ハーブティーがかならず見つかります】
「横浜元町紅茶専門店 ラ・テイエール

http://latheiere.com/
横浜市中区新山下1-2-1丸善ビル1F 
TEL/FAX:045-621-5730
お問い合わせ: info@latheiere.com

テイエールへの行き方
http://ameblo.jp/jk1986/entry-11477249409.html

店内商品試飲のご案内
http://latheiere.com/user_data/tasting.php

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本日もご来店・紅茶通販ご注文誠に有難うございます。

 

店舗では、良質なネパールティーとアッサムティーが入荷しました。



 


ネパールティーはダンクタ地域のグランセ茶園のハンドロール。丁寧に製茶された茶葉はじっくり抽出することで深みのある味わいを楽しむことができます。




 

時期の括りとしてはファーストフラッシュ(春摘み)に分類されますが、いわゆるダージリンの様ながちがちのファーストを意識していないので、柔らかく優しい味わいが特徴です。

 



 

 

一方、アッサムティーはヨーロッパでも長年定評のあるディコム茶園のホールリーフタイプの紅茶です。

 

ゴールデンチップを多く含む見た目重視のプレミアムティーではなく、味わい重視のスタンダードティー。



 

こちらも括りとしては春夏の間ですが美しい水色と繊細でコクのある味わいを是非楽しんで頂きたいです。



現在店舗で実施しているプレミアムテイスティングではこれらのシーズンティーもばっちり飲んで頂けます。


今ならお茶菓子にテイエール自家製スコーンをご提供しています。


プレミアムテイスティングの詳細・お申し込みはこちら⇒http://ameblo.jp/jk1986/entry-12281595000.html



【あなたにお似合いの紅茶が必ずみつかります】横浜元町 紅茶専門店ラ・テイエール

通販サイト http://latheiere.com/

横浜市中区新山下1-2-1丸善ビル1F
TEL/FAX:045-621-5730
【紅茶専門店テイエールへの行き方】
http://ameblo.jp/jk1986/entry-11477249409.html

【プレミアムテイスティングのご案内】
http://latheiere.com/user_data/tasting.php


 

 

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本日もご来店・紅茶通販ご注文誠に有難うございます。


先日大阪城公園内にオープンした複合施設「JO-TERRACE OSAKA」。

20店舗ほどが展開するJO-TERRACE OSAKAは大阪城公園の新たなシンボルになりそうです。


JO-TERRACE OSAKA内のTEA&BAR LOUNGE「テイスト オブ ザ ランドマークスクエア オオサカ」は香り高い紅茶で楽しむアフタヌーンティーや、ソムリエ厳選のシャンパン、ワインなどが頂けるラウンジです。


ランチタイム~ティータイムは高品位なフードやスイーツを和モダンラウンジとして、お重に入ったアフタヌーンティーとして楽しめます。


紅茶はテイエール厳選のクラシックティー、フレーバードティーをはじめ、ロンネフェルト社の紅茶・ハーブティーをフリーフローでお召し上がり頂けます。



先日は実際にアフタヌーンティーを体験してきましたよ。


どれから食べていいか迷ってしまうほどのボリュームと種類!

ランチでも充分すぎるほど豊富なフードに女性にも食べやすいひとくちサイズのスイーツがお重の中にところ狭しとレイアウトされています。


また別添えでできたてのキッシュも。素敵すぎます。

紅茶は私もセレクトに参加させて頂き、クラシックティーからフレーバードティー、ハーブティーまでバランス良くラインナップしています。



食事系のメニューにはクラシックティーをおすすめします。

☆ロンネフェルト社「クイーンズティー」

商品情報⇒http://latheiere.com/products/detail.php?product_id=17

ダージリンセカンドフラッシュとスリランカの高品位な茶葉をバランス良くブレンド。スタンダードかつロンネフェルト社ならではの銘ブレンド。

 

 

☆アッサムセカンドフラッシュ

商品情報⇒http://latheiere.com/products/detail.php?product_id=151

ホールリーフの高品質なアッサムティー。お肉や味付けのしっかりした料理にもよく合います。

 

 

マカロンやロールケーキなどのスイーツには様々なバリエーションのフレーバードティーを。

 

☆テイエール紅茶「ベリーズガーデン」

商品情報⇒http://latheiere.com/products/detail.php?product_id=253

高品質な茶葉をベースにピーチとベリーをたっぷりブレンドしたダブルフレーバーの芳醇なフレーバードティー。

 

 

 

ロンネフェルト社「アイリッシュモルト」

商品情報⇒http://latheiere.com/products/detail.php?product_id=10

アッサムティーにカカオとモルトの濃厚なフレーバー。とてもコクがありミルクティーに合います。テイエールの店舗でもロンネフェルト社の中で常に人気商品です。

 

カフェインが苦手な方にはノンカフェインのハーブティーやフルーツティーもおすすめです。

 

☆ロンネフェルト社「フィールリラックス」

商品情報⇒http://latheiere.com/products/detail.php?product_id=46

 

デトックス専用にブレンドされたハーブティーです。ルイボスティーをベースにレモンバーム、ブラックベリーの葉、ひまわりの花びら、オレンジフレーバーなどをミックス。

 

 

 

紅茶は1ポット約2杯分楽しめ、1杯目は優しい口当たりから2杯目にはコクのある味わいになるように計算して提供されています。

 

また、これだけのメニュー数をフリーフローで提供するのはとても難しいです。しかし、「テイスト オブ ザ ランドマークスクエア オオサカ」という場所だからこそ出来る一品一品にこだわった空間がここにはあります。


近年ホテルでのアフタヌーンティーのできる場所は沢山できていますが、「テイスト オブ ザ ランドマークスクエア オオサカ」は一流ホテルのアフタヌーンティーにもひけを取らないクオリティです。


ぜひお近くにいらっしゃった際は足を運んでみてくださいね。

 

店長

 

【あなたにお似合いの紅茶が必ずみつかります】横浜元町 紅茶専門店ラ・テイエール

通販サイト http://latheiere.com/

横浜市中区新山下1-2-1丸善ビル1F
TEL/FAX:045-621-5730
【紅茶専門店テイエールへの行き方】
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【プレミアムテイスティングのご案内】
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本日もご来店・紅茶通販ご注文誠に有難うございます。

今回は静岡は浜松にある「Tree Cafe(ツリーカフェ)」さんにお邪魔してきました。



紅茶・ハーブティーはテイエールで販売している茶葉を使って頂いていて、ご挨拶を兼ねて伺ってきました。


こちらでは様々なバリエーションのベーグルを中心に美味しいスイーツ、紅茶やコーヒーを楽しむことができます。


また、ギャラリー展示もカフェ内で行っており、様々な作家さんの作品を見ながらランチやティータイムを楽しめます。


私は期間限定メニューのフレンチベーグル(甘夏のコンポート添え)を頂きました。


紅茶はダージリンティー。茶器や器もお店のセンスが光り、より一層美味しさを際立たせます。


この素敵な空間の中で味わうスイーツは丁寧にこだわって作られ、その想いが伝わってくる味わいです!美味しい!


紅茶はスタンダードなダージリンティー、アールグレイにフルーツティー、ハーブティーも楽しめます。ハーブティーは特に女性に人気だそう。



テイエール店舗でも人気のある茶葉を使用して頂いていますので是非ティータイムにも皆様に足を運んで頂きたいです。



「Tree Cafe(ツリーカフェ)」さんの場所は浜松駅よりバス「蜆塚・佐鳴台団地」行きに乗り、「蜆塚遺跡西バス停」で下車、徒歩すぐです。


大河ドラマでも話題の浜松、近隣の方もご滞在の方も是非Tree Cafe(ツリーカフェ)さんにお立ち寄りくださいね。


Tree Cafe HP

http://www.tree-cafe.jp/

 

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毎度ご来店・紅茶通販ご注文誠に有難うございます。

先日は吉祥寺に伺う機会があり、リンツカフェにお邪魔してきました。


リンツチョコレートはスイス発の伝統メーカーですね。



「スイスシン」や「タブレット」は皆さんも一度は触れたことのある商品ではないでしょうか。

タブレットの85%,90%のビターチョコレートは個人的にとても好きです。

そんなリンツの直営店舗は銀座をはじめ表参道、渋谷、自由が丘、吉祥寺と都内の人気スポットにありますね。

リンツショコラカフェはデザート、マカロン、ケーキとメニューも充実。

私はムースとアールグレイを頂きました。



ムースは滑らかな口どけ!美味!

むしろ旨くないと嘘だろ!



それはよくて、、、

 



肝心の紅茶はティーバッグでの提供ですが、中身はフルリーフの大きめの茶葉を使用していて、テトラ型なのでしっかりと茶葉が開いています。

アールグレイはいわゆるベルガモット(柑橘)のフレーバーをつけた紅茶の総称をいいます。一口にアールグレイといってもベースの茶葉によって味わいがそれぞれ異なり、大別するとスリランカ系、中国のキームン系とあります。



頂いたアールグレイのベースは恐らくスリランカ系の茶葉をベースにしていると思いました。

このスリランカ紅茶ベースのアールグレイは個人的にムースなど口当たりの柔らかいスイーツと相性が良い様な気がします。


テイエールの紅茶だと「横浜元町ブルーマンデイ」がスリランカベースのアールグレイになります。軽やかですがリフレッシュに最適です。

商品情報⇒http://latheiere.com/products/detail.php?product_id=219



また、ロンネフェルト社「ゴールデンダージリンアールグレイ」はその名の通りダージリンティーがベースになっています。

商品情報⇒http://latheiere.com/products/detail.php?product_id=11


一方、同じくロンネフェルト「スペシャルアールグレイ」はキームンやインド系の茶葉のブレンドがベース。ヨーロッパでは王道のアールグレイティーといえます。

商品情報⇒

http://latheiere.com/products/detail.php?product_id=22


バリエーションによっていろいろ楽しめるアールグレイ。

リンツは店舗に物販も併設しているのでショッピングも楽しめます。

ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

 

【あなたにお似合いの紅茶が必ずみつかります】

横浜元町 紅茶専門店ラ・テイエール

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毎度ご来店・紅茶通販ご注文誠に有難うございます。

 
今日はオススメの朝食をご紹介します。
 
 
忙しない毎日送るなかでは朝食をきちんと取ることも難しい方も多いと思います。
 
私も食事をつい抜きがちなんですが、ちょっと朝食が楽しみになるお店に出会ったのでご紹介します。
 
 
東京は東陽町にあります「モンシェール」。パン工場なのですが24時間やっている直売所があります。
 
時間帯によって様々なデニッシュパンを購入出来ます。
 
 
こちらのデニッシュパンはホント美味しい!
私は折を見ては買いに行くのですが、こういうお店があると朝食が楽しみになりますよね。
 
 
そして、テイエールで毎年販売させて頂いている真鶴産の手作りオレンジママレードが今年も少量ですが入荷しました。
 
 
これをモンシェールのデニッシュパンにつけて食べると最高!
 
 
今年は数が少なく20セットほどしか入荷がないのですが、とっても美味しいママレードなので是非店頭で手に取ってみて下さいね。
 
 
オススメの紅茶はスリランカ・ディンブラ。
テイエールではいま2種類のディンブラ紅茶をご紹介しています。
 
そのうちのひとつ「グレートウエスタン茶園」の爽やかな後味はまさに朝食にぴったり!
 
皆様も是非食事が楽しみになる様なお店や食材を探してみて下さい。
 
紅茶はテイエールに任せてください!
 
店長
 
 

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本日もご来店・通販ご注文誠に有難うございます。

先日、横浜は阪東橋にありますCafe Omealさんにお邪魔してきました。



Cafe Omealさんではテイエール取扱の紅茶・ハーブティーをお飲みになって頂けます。



ランチやフードも充実し、夜はバーの営業もしていらっしゃいますのでシチュエーションによって様々な楽しみ方の出来るお店ですね。



レアチーズケーキとアールグレイを頂きます!



優しいケーキの味としゃきっとしたアールグレイの爽快感がとてもよくマッチしています。



 

ちなもにこのアールグレイは「横浜元町ブルーマンデイ」を使って頂いています。



オレンジフラワーや矢車菊をブレンドしているのでより爽やかに楽しんで頂けますよ。

 


阪東橋は繁華街のイメージがありますが、こんなにもアットホームでゆっくりとお茶やコーヒーを楽しめる場所はなかなかありません。

 是非立ち寄ってみて下さいね。


店長

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本日もご来店・紅茶通販ご注文誠に有難うございます。
みなとみらい・赤レンガ倉庫のbillsにお邪魔してきました。
 
billsといえばスクランブルエッグやパンケーキなどが有名ですね。




 
あのですね、赤レンガ倉庫はもちろんテイエールからも近いですし、おしゃれですし、眺めも景色も素敵ですし、誰か連れて行くならbillsいっちゃいます。女子をどっかに連れて行こうなんて思えばbills連れて行っちゃいますよね。そりゃあ。



 
でも、私的にはなあにがスクランブルエッグだよ、と思ってるわけですよ。
卵焼いただけじゃね?と思ってるわけですよ。
 
それに食後にスコーンとチャイを飲もうかなと。
アーモンドミルクチャイティーって何?しゃれおつなの?と思ってるわけです。
 
......
.....
...
..
.
 
 

 

 

 

 

 

 


すみませんでしたあぁぁぁ!
卵焼いただけじゃね?とかナマ言ってマジすんませんでした!
 
ホントは知ってました!めっちゃ美味しいことぐらい知ってました!
 
めっちゃうまいっす!
 
オーストラリアの朝食文化を軽く変えちゃったことぐらい知ってました!
 
美味しそうな写真とってリア充アピールしようとしてすいませんした!
 
胸に刻みこんで頂きました。。。
 
まあでもチャイティーって紅茶屋としてはお茶はどうなのよ...朝食がいくらおいしくた...
 





 
めっちゃうまいやん!
 
なにこれ!スコーンともよく合う!
 
なにこれ!
 
はちみつとか入れちゃうともっとうまいじゃん!
 
なにこれ!
 
完璧じゃねーか!
 
 
 
閑話休題...
 
気を取り直して...まじめに...
 
 
このアーモンドミルクティー、スパイスがバランスよくブレンドされているのと、チャイブレンドには珍しいフルリーフの茶葉をベースにしています。




 
よってCTC製法の茶葉に比べて茶液が濃くなりすぎず軽やかながら飲みやすい味わいに仕上がっています。




 
スイーツとの食べ合わせもばっちり。ティータイムにぴったりですね。
 
 
テイエールの取扱の茶葉ですと感覚的にはロンネフェルト社「バニラチャイ」が一番近いかもです。
 

 
この「バニラチャイ」もスパイスとのバランスの良いチャイブレンドなので好みにハマるとおすすめです。男性にも人気のブレンドです。
 

 
ロンネフェルト社「バニラチャイ」商品詳細
http://latheiere.com/products/detail.php?product_id=31
 
 
チャイは国やお店によっても様々な定義がありますが、時にはスパイス強めに、時には甘くしてお菓子と一緒に、色んな楽しみ方ができると思います。
 
皆さんもぜひbillsに行く機会があったらアーモンドチャイティー飲んでみて下さいね。
 
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【紅茶専門店テイエールへの行き方】
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本日もご来店・紅茶通販ご注文誠に有難うございます。
 
東京は下北沢にあります「トロワシャンブル」。
名店という名に相応しい喫茶店ですね。
 
私僭越ながら打ち合わせで初めて訪問をさせて頂きました。








勿論コーヒーの種類が豊富ですし、お店の雰囲気もコーヒーを飲む風景が似合う店内ですがそんな時こそロイヤルミルクティー!
 
みて!この水色!
これだけでもう美味しいにきまってるる!
 
 



ロイヤルミルクティーは色んな定義がありますが、狭義では茶葉を煮出し、ミルクを加えて煮込む方法が一般的います。
 
茶葉の味のボトムをしっかりと残しながら
ミルクとの相性の良いトコロを探るのがポイントです。
 
そういった観点からみると出来上がりの茶液の色はとても重要。
 
トロワシャンブルのロイヤルミルクティーは紅茶とミルクの割合のバランスがとても素晴らしいと思います。
 
ココロが温まる、優しいミルクティーです。
 



いつもお客様に申し上げておりますがお茶が美味しくなる要因は、こだわりがあるとかないとか、高級であるとかそうでないとかではなく、その時の気分や雰囲気、あるいは誰と飲むのか、ひとりの時間なのかなどもっともっと包括的な部分が合わさって初めて美味しくなるのだと思います。
 
あなたと飲む一杯だから、美味しい。
 
あるいは、ひとりだけの時間を楽しむお茶だから美味しい。





その美味しさには十人十色あって然るべきであると考えます。
 
テイエールもその十人十色に応えるお店で在り続けたいと思います。
 
 
下北沢へ行かれた際は是非立ち寄ってみてくださいね。
 
 
【あなたにお似合いの紅茶が必ずみつかります】
横浜元町 紅茶専門店ラ・テイエール
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本日もご来店・紅茶通販ご注文誠に有難うございます。

さて、本日は「バニラビーンズ」のみなとみらい店をご紹介。

この「バニラビーンズ」はネット中心で販売されているチョコレートのお店ですが、最近横浜や川崎に店舗が出来てます。こちらのお店は馬車道から万国橋へ向かうと近いです。



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物販とイートインがあるので横浜やみなとみらい散策の後に立ち寄るのもいいかもしれません。

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私は「チョコレートジャーニー」的な各産地の味わいやバニラビーンズのこだわりのブレンドが食べ比べ出来るメニューを頂きました。

チョコレートについてはわからないことだらけなので産地によっての味の違いや魅力を色々楽しめるのはとても嬉しい!

チョコレートは、いわずもがな美味い!
そりゃ美味くないと嘘だろ!


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中でも個人的にはコロンビア70が好みでした。

ドリンクもついてくるので紅茶を頂きました。
恐らくダージリンベースのアールグレイなのですがファーストフラッシュくらい若い茶葉です。

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マリアージュフレールの「アールグレイインペリアル」、ルピシアの5200番?「アールグレイダージリン」などなどダージリンベースのアールグレイティーで思いつくものがありますが「すっきり」した味わいとしては一番先端にある方向性。


実は奥の深いアールグレイ紅茶

テイエールの取扱ですとロンネフェルト社の「ゴールデンダージリンアールグレイ」がこの系統に入ると思いますが、「ゴールデンダージリンアールグレイ」は秋摘みのダージリンがベースなのでもう少し紅茶の味が深くなります。
ロンネフェルト社「ゴールデンダージリンアールグレイ」
商品情報⇒http://latheiere.com/products/detail.php?product_id=11

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イギリス発祥のメーカーに多いキームン紅茶やスリランカ紅茶がベースにベルガモットフレーバーの組み合わせがいわゆる王道の「アールグレイ」と総称されたりしますが、


一口にアールグレイ紅茶といってもベースのお茶が何かで味わいもフレーバーの相性も違ってきます。色々飲み比べてみると面白いかもしれません。


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リフレッシュしたい時、リラックスしたい時、アールグレイティーを

テイエールオリジナルティーでご好評頂いている「横浜元町ブルーマンデイ」はスリランカのOPサイズの茶葉がベースになっていて、オレンジフラワーと矢車菊をブレンドしています。


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こちらはシャキッとリフレッシュできるアールグレイなのでリラックスしたい時、リフレッシュしたい時などシチュエーションによって飲み分けても面白いかも。
「横浜元町ブルーマンデイ」
商品情報⇒http://latheiere.com/products/detail.php?product_id=219


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「バニラビーンズ」のみなとみらい店は赤レンガやマリン&ウォーク帰りでも寄りやすい場所なのでぜひ行ってみてください。


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店長

【ドイツ・ロンネフェルト社をはじめ常時80種類以上を扱う紅茶専門店】
「横浜元町・紅茶専門店 ラ・テイエール」
通販サイト http://www.latheiere.com/

横浜市中区新山下1-2-1丸善ビル1F 
TEL/FAX:045-621-5730
お問い合わせ: info@latheiere.com

テイエールへの行き方
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店内商品試飲のご案内
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