エルダーフラワーのコーディアルつくってみよう！ | 横浜・元町 紅茶専門店ラ・テイエール ブログ
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横浜・元町 紅茶専門店ラ・テイエール ブログ

横浜・元町にある紅茶専門店「ラ・テイエール」のブログです。オリジナル紅茶やロンネフェルト社の紅茶情報、美味しい紅茶のお店のご紹介、時々音楽のこと書いてます。

エルダーフラワーのコーディアルつくってみよう！

本日もご来店・紅茶通販誠に有難うございます。


10/25はみなとみらい「Bukatsudo」にて紅茶のワークショップを開催致しました。



少しでも皆さんのライフスタイルの中で紅茶を楽しむきっかけになれたら幸いです。

ワークショップはまた機会を作りたいと思いますので是非チェックしてみてくださいね。
(ご参考までに開催概要はコチラ⇒https://ameblo.jp/jk1986/entry-12314466358.html )

さて、そのワークショップの中で皆さんに紅茶のブレンド体験をして頂き、その際は紅茶だけでなく、ハーブもいくつかご用意したのですがその中にエルダーフラワーもお持ちしました。

このエルダーフラワーでいわゆる「コーディアル」を作ってみました！


コーディアルはハーブやフルーツを濃縮した飲み物で、シロップにしたものやそのまま濃縮した形までさまざまあります。

炭酸に割ったり、紅茶に合わせたり、飲み物のバリエーションを広げるアイテムとしても使えそうですね。


特にエルダーフラワーはデトックスからアレルギー対策、リラックスまで身体にまつわるあらゆる効果が期待されているハーブ。

テイエールでは紅茶だけでなく、ノンカフェインのハーブティーをお探しのお客様も沢山ご来店されますし、私もエルダーフラワーは最近特に注目しているハーブのひとつです。

下記にTwitterでアップしたレシピをまとめておきますので是非皆さんも試してみてください！







エルダーフラワーのコーディアル、紅茶に加えるとしたら、クラシックティーですと、インド・ニルギリ紅茶やスリランカ・キャンディ紅茶がオススメ！

シロップのコーディアルは若干酸味があるので少しずつ加えて味を整えると良いかもしれません。

テイエールのイチオシは『横浜元町ミスティーグリーン』。



こちらはデカフェタイプで巨峰をイメージしたフレーバードティー。時間帯を選ばず楽しめますし、ハーブのコーディアルとの相性もばっちりです☆


『横浜元町ミスティーグリーン』商品詳細⇒http://latheiere.com/products/detail.php?product_id=268

皆さんも是非いろいろ試してみてくださいね。

店長

【あなたにお似合いの紅茶、ハーブティーがかならず見つかります】
「横浜元町 紅茶専門店ラ・テイエール」
紅茶通販サイト http://www.latheiere.com/

横浜市中区新山下1-2-1丸善ビル1F　
TEL/FAX：045-621-5730
お問い合わせ: info@latheiere.com

テイエールへの行き方
http://ameblo.jp/jk1986/entry-11477249409.html

店内商品試飲のご案内
http://latheiere.com/user_data/tasting.php