2/20オープンの新店に行ってきました！
麺屋酒田出身の店主さんらしく、以前にしきそば屋さんだった場所です。
こってり[特濃] 850円
特濃となっていますが、濃度的にはライト豚骨の部類に入ります。
サラッとしていてクセがなく、酒田市民の好みに合わせているんでしょうか？
マー油がけっこう主張してくるのは、珍しいタイプ!!
中ストレート麺はザクザクとした独特の歯ごたえで、個人的には好みの食感です（＾∇＾）
チャーシュー、メンマも薄味で、スープの邪魔をしないように意識しているようでした。
住所：山形県酒田市南千日町11-37
電話：
定休：
時間：11:00～15:00