いくめんのイケ麺ぶろぐ~自作ラーメン~

お店の苦労を知るために始めた自作ラーメンに今ではハマってます(笑)

以前はYahoo!ブログで主に食べ歩きのブログを書いていました(*^▽^*)

リンクはこちら


ブログの内容

・Own ramen(自作ラーメン)

 目指したい味を設定して、作る過程・食べた感想を書きます。

 自己満では終わらないために、ままに厳しい評価をしてもらってます(゚ー゚;


・Cooking

 ラーメン以外の料理。

 こっちは完全に自己満足の世界ですww


・Eating around(食べ歩き)

 ラーメンを食べて感じた特徴や売りを簡単に書きます。

 勉強のための覚書みたいなものです(笑)


・Other gourmets(他のグルメ)

 ラーメン以外のグルメのこと。


・My family(家族)

 家族のこと、特に子供たちのこと。


・Memorandum(雑記)

 そのとき感じたことや考えてること。


・News(ニュース)

 気になったニュース。


・Game(ゲーム)

 主にモンスターストライク。

NEW !
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黒咖喱麺

第七回バーチャルコンテストの結果が出ました!

結果

なんとか1位を取ることができました…。

投票してくれた人に感謝です!!

2位の人に後半追い上げられて、あと2~3日投票期間長かったら抜かれていたでしょう(^▽^;)

次も1位を取れるように頑張ります♪
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娘に夕飯のリクエストを聞くと「パスタが食べたい!」とのこと…

ならば夏野菜をたっぷり使って作ってやろうじゃないの!

夏野菜

茄子、赤パプリカ、アスパラ、玉ねぎは角切り、コーンもたっぷり入れました♪

豆乳を使ってあっさり仕上げましたよ!!

ソースの絡みがいいように、表面がザラザラしてるリングイネを使ったのもポイントです。

酒を飲まない俺が、最近よく酒屋のやまやさんに行くんですが、それはパスタの種類が豊富だから!

オススメです(笑)


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今年のお盆も実家に帰省してきました!

母のいない2度目のお盆。

酒田に戻ってきてみて改めて思うんですが、やはり彼女はうちの家族の太陽だったなということですねぇ…

オヤジも母方の祖父母も、どこか元気がないように感じました。

亡き者を想うのは悪いことではないんですが、想いすぎると母が気持ちよく上に行けないような気がするので、俺はサラッと挨拶をしていつも通り振る舞ってました(^_^;)



まぁ、暗い話はこのくらいにして、子供たちにとっては楽しいお盆休み!

あまり詳しく書こうとすると文才のない俺では小学生の日記みたいになってしまうので、写真と簡単な説明のみで流しますよ~!!ww

ぺこりーの
ぺこりーの
うちの会社の税理士さんオススメのパスタ屋さん。
メニューが豊富で、夜も来てみたいなと思わせる雰囲気。
イクラとウニのクリームソース+大盛+スープセット1930円

うみの杜水族館
仙台うみの杜水族館
10:00くらいからびっくりするくらい混み始めたので、会館前から並ぶのがオススメ。
イルカとアシカのショーは子供たちのテンションが間違いなくMAXに(笑)

サラマンジェ・ヒロ
サラマンジェ・ヒロ
仙台で有名なハンバーグ専門店。
焼くのに20分~30分かかるそうで、時間に余裕がある人向き。
柚子胡椒のヴィネグレットソースランチセット1680円

ワニ
肉のささき
肉のささき
仙台にある、特殊な肉を扱っている肉屋さん。
ワニ肉の唐揚げは息子がかなり気に入ったみたいww

ふぅふぅ
お好み焼き家ふぅふぅ
最近よく聞く評判のお好み焼き屋さん。
自分で焼くのと、焼いてもらったのではやはり出来上がりが全然違う(^▽^;)
ふぅふぅお好み焼き940円

べにっこ・トマト
嶋にあるべにっこ広場の噴水で水遊び。
最初はびびって顔をつけなかった息子も、10分もすればビシャビシャになって大騒ぎ(笑)
母方の祖父母の家でトマトやニンジン、ゴーヤを収穫。

ミルスリール
パティスリー・ミルスリール
この時期しか食べれないので、お盆になると必ず買うのがこれ。
似たようなのを出してるお店はあるんですが、クリームと桃の一体感は唯一無二。
まるごと桃500円台…(失念すみません)

城金
城西金ちゃんラーメン
言わずもがな、山形の超人気店。
14:30近くで100席フルで入ってるってあり得ないでしょ( ̄□ ̄;)
王道の中華が染みわたる。
味玉中華700円

鶏冠
自家製麺鶏冠
今一番の話題の新店。
山形にはまだまだ浸透してない貝出汁がビシッと効いた塩そばは、これからどんどん受け入れられて欲しい。
地鶏と貝の塩そば味玉入り980円



他にもいろいろあったんですが、写真撮ってないですww

食べ物の写真しかとらないってブロガーとしてどうかとは思いますが、何も撮ってないよりは良しとしましょう(笑)

子供たちもだいぶ満足してくれていたようで、親としては一安心かな?







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弟夫婦が酒田の花火を観に来るついでにラーメンに連れて行けとのことで、こちらのお店をチョイス!!

個人的には酒田ラーメンの代表格だと思っています。

さらしな

いいとこ取りラーメン 840円

優しい魚介出汁に動物系の下支えがあり、どこか洋風テイストも感じられるスープです。

醤油もカドが取れ、甘さは控えめですがまろやかに仕上がっています♪

細縮れ麺の食感もよく、スープの持ち上げも良好!!

二種のチャーシューやチュルチュルのワンタンもどれをとっても素晴らしい出来です(^∇^)

日曜休みなのが唯一の不満(笑)



住所:山形県酒田市亀ヶ崎5-4-40
電話:0234-24-2258
定休:日曜日
時間:11:00~14:30
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ブログは完全にお盆休み(笑)

今日から少しずつ復活です♪

先日、娘のリクエストで弁当に鮭フレークを使えとの指令が…

ってことで、こんなお弁当になりました!

弁当

・鮭とアスパラの混ぜご飯
・肉じゃが
・スクランブルエッグ
・ミニトマト

満足してもらえたようでよかったです(^∇^)

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相変わらず、個人的な良コスパ店として上位に君臨するお店。

子供たちにとっても選択肢が多いのは嬉しいことですね(^o^)

紅蘭唐揚げ

唐揚げ定食 700円

子供のこぶし大はありそうな唐揚げがゴロゴロ乗っていて、そそるヴィジュアル!!

中がジューシーで薄めの味付けなのが、たくさんの唐揚げを飽きずに食べれる秘訣でしょう。

アツアツの味噌汁、小鉢も何気に嬉しいですね♪

安さも当然魅力ですが、味が伴っているのがすごいです(^~^)



住所:山形県酒田市松原南24-4
電話:0234-26-1707
定休:火曜日
時間:11:00~14:30 17:00~22:00
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息子が7月入ってからずっと「イカスミのパスタが食べたい!」と言っていたもので、先日作ってあげました♪

どうやらEテレでイカスミのパスタが出てきたらしく、それに影響されたようです(笑)

イカスミスパゲティ

イカスミ

今回はお手軽に冷凍シーフードミックスを使いましたが、イカを捌いて肝もソースに加えると一段とコクがましておいしくなります!!

今回は生臭さもなく、美味しくできました(。・ω・。)

しかし、娘のメタルポーズっぽいのはなんだろ?ww


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おいしい蕎麦を食べたあとは…。


はくさん

カフェでかき氷。

自家製うめシロップでいただきました!

そして、またビジュアルがSNS向きではないww

こういうのを選んでしまう自分が悪いんですが…(^▽^;)

でも、これは間違いなくうまいです( *´︶`*)



住所:山形県酒田市新出坂ノ下36-6
電話:0234-64-2806
定休:月曜日、火曜日、冬季
時間:10:00~16:30
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先日、そばが食べたい気分だったので、鳥海山荘近くの鳳来さんへ!

鳳来

特製そば(限定10食)1500円

おそらく荒挽き粉を使っていると思われる蕎麦は、噛むほどに味が出ますね( *´︶`*)

喉越しを楽しむタイプではないので、好き嫌いは分かれそうですが、蕎麦をしっかり食べてる気分になれます!

しっかり出汁の取られた少し甘めのつゆもけっこう好み。

付き出しや小鉢もひと捻りしてあって面白い♪

個人的には再訪確実のお店になりました(^-^)



住所:山形県酒田市草津字湯ノ台40
電話:0234-64-4648
定休:水曜日
時間:11:00~15:00
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娘の夏休みも中盤ですが、週の半分は職場に連れて行ってます。

そこで悩むのは弁当(笑)

自分が食うだけなら何でもいいんですが、そうもいかないので最近は簡単でもちゃんと弁当作ってます。

弁当ハニー

・日の丸ご飯
・ハニーマスタードチキン
・中華クラゲ
・ちくわキュウリ
・ミニトマト

こんなもんでも喜んでくれると嬉しいものです(^∇^)
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