鰹の角煮と野菜の煮しめ弁当　2011.4.11

週明けの月曜は、
日曜に料理を頑張ったご褒美で
お弁当も品数が増えます　（笑）

今朝も、がっつり欲張った内容で…。
入れすぎました　(^▽^;)

（写真はポチっとすると大きくなります）
　　　　

黒米＆雑穀入り玄米・梅干し・山椒じゃこ

　鰹の角煮
（鰹のお刺身の残りを、千切り生姜たっぷり入れて甘辛煮してます）

　いんげんの胡麻和え

　野菜の白和え
（椎茸・糸こんにゃく・人参・いんげんの胡麻和え用の端っこと
水切りした豆腐・すり潰した胡桃と和え薄口醤油と味醂少々で味付け）

　野菜の煮物
（ゴボウ・里芋・人参・たけのこ・こんにゃく・一口ガンモを胡麻油で炒めてから
昆布出汁・醤油・味醂・甜菜糖で薄味に炊いてます）

　　　　

白和え以外、昨日の努力の賜物　( ´艸｀)

内容的に茶っぽかったので
急遽「白和え」作成しました。
（水切りしなくて良い「固豆腐」が有って良かった～！）

そんな訳で（どんな訳？）今週も宜しくお願いします！

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