本日2月2日は「お麩」の日だそうです。
全国製麩工業会が決めたとの事。
マクロビ料理をかじってると、
「板麩・車麩・生麩・焼き麩・揚げ麩」と
色々なお麩を使うので結構親しみ深い物です (*^▽^*)
この頃、早寝早起き遂行中なんですが
昨夜、つい！つい！お風呂上りにTVを付けたのが運のつき
録画してるのに「クリミナルマインド5」を見始めちゃって…。
結局、久し振りの寝坊 (￣Д￣；；
ベッドの中、夢うつつで考えたメニューは
「水戻し要らずの玄米ビーフン」
キャベツ・人参・エリンギ・ごぼうがんもどきをザクザク切って
胡麻油で炒めた中に水にさっと通したビーフン投入！
味付けは野菜を塩・胡椒して、
ビーフン投入後ナンプラー＆大さじ1位のオイスターソースを
50cc位の水で薄めて回し掛ける。
（一応、オイスターソースは無化調（化学調味料無し）のを使ってます。）
野菜から出た水分と調味料の水分がビーフンを柔らかく仕上げてくれます。
下ろし際に、胡麻油を少し掛けると良い香りで出来上がり！
野菜を洗って切って炒めて詰めて→所要時間10分も有れば完成！
この量で、中くらいのキャベツ1/4使ってます (^_-)
さて、明日のお弁当なんですが…。
既に決まってまして。
言わずと知れた「恵方巻」
それも「コンビニ」の （笑）
実は、ウチのプロダクションは
学校もやってまして (^^ゞ
所属してる生徒さんはバイトとかで生計を立ててて…。
「コンビニ」にバイトしてる生徒さんが注文書片手に来社…。
皆さん、お分かりになりましたね。
「浮世の義理」って言葉を (^_^;)
明日は、恵方巻が山ほど届く予定です
本日も遊びに来て頂き有難うございます！
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宜しくお願いします。
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マクロビ料理をかじってると、
「板麩・車麩・生麩・焼き麩・揚げ麩」と
色々なお麩を使うので結構親しみ深い物です (*^▽^*)
この頃、早寝早起き遂行中なんですが
昨夜、つい！つい！お風呂上りにTVを付けたのが運のつき
録画してるのに「クリミナルマインド5」を見始めちゃって…。
結局、久し振りの寝坊 (￣Д￣；；
ベッドの中、夢うつつで考えたメニューは
「水戻し要らずの玄米ビーフン」
キャベツ・人参・エリンギ・ごぼうがんもどきをザクザク切って
胡麻油で炒めた中に水にさっと通したビーフン投入！
味付けは野菜を塩・胡椒して、
ビーフン投入後ナンプラー＆大さじ1位のオイスターソースを
50cc位の水で薄めて回し掛ける。
（一応、オイスターソースは無化調（化学調味料無し）のを使ってます。）
野菜から出た水分と調味料の水分がビーフンを柔らかく仕上げてくれます。
下ろし際に、胡麻油を少し掛けると良い香りで出来上がり！
野菜を洗って切って炒めて詰めて→所要時間10分も有れば完成！
この量で、中くらいのキャベツ1/4使ってます (^_-)
さて、明日のお弁当なんですが…。
既に決まってまして。
言わずと知れた「恵方巻」
それも「コンビニ」の （笑）
実は、ウチのプロダクションは
学校もやってまして (^^ゞ
所属してる生徒さんはバイトとかで生計を立ててて…。
「コンビニ」にバイトしてる生徒さんが注文書片手に来社…。
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